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2012-04-09
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老字號品牌買少見少，早前龍門關門已令我心酸不已，為了不再令自己後悔就一定要跟老字號定時見面。 今日難得一早到訪蓮香，其實也不算早，7點多已經人山人海，點心已經相繼出爐。坐定定後當然開茶叫點心，由於我地不懂使用舊派茶客所謂的茶盅於是便用茶壺。 即使有點心車，但很多人還習慣每當有車推出時就集體出動。 一邊拿 拿呀拿 拿了十多籠點心：牛肉腸粉+叉燒腸粉：2者都要扣分，原因皮太厚春卷+鹹水角：春卷帶熱同時材料十足，驚喜的內裡竟然有蝦，鹹水角可惜溫度轉暖但也值得讚材料充足豬肚燒賣：最鍾意這裡的大豬肚，一d怪味沒有又嫩滑干蒸牛肉：跟牛肉球比沒有那麼濕而且多一粒感覺更抵食蒸排骨：骨上的軟骨好好味但太多油蝦餃：平常的主角已變了今日的配角 可惜可惜疑似魚肉扎：其實不太肯定是什麼但內容有點似雞扎鳳爪：老派鳳爪不以顏色搶眼反以味道取勝 而且蒸的時間剛剛好如果對舊點心舊茶樓有興趣的朋友其實不妨一試，始終近來真的太多老品牌結業，令人擔心不已！
即使有點心車，但很多人還習慣每當有車推出時就集體出動。 一邊拿 拿呀拿 拿了十多籠點心：
牛肉腸粉+叉燒腸粉：2者都要扣分，原因皮太厚
春卷+鹹水角：春卷帶熱同時材料十足，驚喜的內裡竟然有蝦，鹹水角可惜溫度轉暖但也值得讚材料充足
豬肚燒賣：最鍾意這裡的大豬肚，一d怪味沒有又嫩滑
干蒸牛肉：跟牛肉球比沒有那麼濕而且多一粒感覺更抵食
蒸排骨：骨上的軟骨好好味但太多油
蝦餃：平常的主角已變了今日的配角 可惜可惜
疑似魚肉扎：其實不太肯定是什麼但內容有點似雞扎
鳳爪：老派鳳爪不以顏色搶眼反以味道取勝 而且蒸的時間剛剛好
如果對舊點心舊茶樓有興趣的朋友其實不妨一試，始終近來真的太多老品牌結業，令人擔心不已！
題外話/補充資料：
多人找位較難 建議早到步早拿位，不過點心出爐時間不同 有時太早去不會見到所想的點心 建議一問大約喜歡的點心出爐時間！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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