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2020-01-05
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冬天同屋企人食飯又諗唔到食乜，最好就梗係揀樣樣有既打邊爐啦。呢間打邊爐可以話係老字號，裝修非常有舊陣時打邊爐風味，但環境依然保持得非常整潔。我地一坐低，店員就為我地奉上調味盤，我哋就選擇咗粥底打邊爐。海鮮方面，有肉蟹，鮑魚，大尾魷，油貝，花甲同多寶魚，每樣海鮮都非常新鮮，鮑魚非常有咬口，大尾魷只需喺湯底輕輕焯熟，口感彈牙，油貝同花甲非常鮮嫩，而且完全冇沙，多寶魚蛋白質含量高，而且骨非常少，適合怕吐骨既你。主角當然係非常爆膏嘅大肉蟹，蟹肉結實非常有蟹味，蟹身同蟹蓋被重重橙色嘅蟹膏所覆蓋，蟹膏味道亦非常之濃郁。我哋仲另外叫咗一份蒜蓉粉絲蒸扇貝，扇貝非常新鮮有咬口，肉汁鮮味粉絲完吸收扇貝既海鮮味，加上少少豉油，非常美味。除咗海鮮，我哋仲叫咗美國肥牛，雞件，花膠仔，魚皮餃，竹笙，勝瓜同埋津白，美國肥牛基本上係每個人打邊爐必備嘅食材之一，雞件非常鮮嫩，完全冇雪味，花膠仔非常有膠質，魚皮餃肉味非常鮮嫩，竹笙吸收湯嘅味道，入口依然爽口，勝瓜同埋津白就最適合用嚟消滯。食到咁上下，店員就將稀飯加入湯底，經過海鮮打邊爐之後嘅湯底，完全深入稀飯裏面，在用慢火煮成足成粥，再加上少少南瓜粒，芋頭粒，同粟米件，令
最好就梗係揀樣樣有既打邊爐啦。
呢間打邊爐可以話係老字號，
裝修非常有舊陣時打邊爐風味，
但環境依然保持得非常整潔。
我地一坐低，
店員就為我地奉上調味盤，
我哋就選擇咗粥底打邊爐。
海鮮方面，有肉蟹，鮑魚，大尾魷，油貝，花甲同多寶魚，
每樣海鮮都非常新鮮，
鮑魚非常有咬口，
大尾魷只需喺湯底輕輕焯熟，口感彈牙，
油貝同花甲非常鮮嫩，而且完全冇沙，
多寶魚蛋白質含量高，而且骨非常少，適合怕吐骨既你。
主角當然係非常爆膏嘅大肉蟹，
蟹肉結實非常有蟹味，
蟹身同蟹蓋被重重橙色嘅蟹膏所覆蓋，
蟹膏味道亦非常之濃郁。
我哋仲另外叫咗一份蒜蓉粉絲蒸扇貝，
扇貝非常新鮮有咬口，肉汁鮮味
粉絲完吸收扇貝既海鮮味，
加上少少豉油，非常美味。
除咗海鮮，
我哋仲叫咗美國肥牛，雞件，花膠仔，魚皮餃，竹笙，勝瓜同埋津白，
美國肥牛基本上係每個人打邊爐必備嘅食材之一，
雞件非常鮮嫩，完全冇雪味，
花膠仔非常有膠質，
魚皮餃肉味非常鮮嫩，
竹笙吸收湯嘅味道，入口依然爽口，
勝瓜同埋津白就最適合用嚟消滯。
食到咁上下，
店員就將稀飯加入湯底，
經過海鮮打邊爐之後嘅湯底，
完全深入稀飯裏面，
在用慢火煮成足成粥，
再加上少少南瓜粒，芋頭粒，同粟米件，
令粥底更加鮮甜。
餐廳係食物方面非常優質，
價錢非常合理，
而且店員亦都非常好客，
處處服務周到，
下次你都一定要黎試下
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