鐵板燒雪舟

營業中

休息中

老友鬼鬼，一齊嘆世界。難得有志同道合的朋友一樣喜歡食，孖公仔去搵食。鐵板燒午餐比晚餐基乎平一半，當然份量少咗，但足夠。前菜沙律是南瓜，相信是日本品種，味道濃郁，清甜可口。另一款茄子，爽口醒胃。茶蒸碗每次都另我滿足，又香又滑，火喉控制得宜。帶子煎得外表金黃，內𥚃軟熟無比。廚師在煎大蝦時候，陣陣蝦香樸鼻。蝦肉爽脆彈牙，連蝦頭位置都好似薯片咁香脆，惹味可口。牛柳五成熟度恰到好處，中間位置有少少粉紅，肉質軟腍多汁，牛味濃厚，超正！炒飯混入醃菜，不需任何調味已足夠。廚師專登做了一塊飯焦，不只裝飾咁簡單，又香口又好味。甜品奶凍布甸夠滑溜，但過甜了。最後甘香的咖啡也一絲不苟，質量非常好。