125
3
6
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25760880
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 支付寶
座位數目
40
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (137)
等級4 2018-10-14
86 瀏覽
星期五的午餐想吃好一點  來到了公司附近的日本鐵板燒餐廳午市有套餐  雪舟鉄板燒午餐$318+10%  沙律+小菜 茶蒸碗  帶子+大蝦  美國高級牛柳/美國西冷薄燒/日本黑豚扒/法國產地鷄/銀鱈魚  蒜蓉炒飯  味噌湯  自家製甜品  咖啡/茶一個套餐有齊以上的食物  前菜是薯蓉及炸粟米洋蔥  薯蓉打至非常滑身  也很足料  粟米洋蔥剛炸起  外皮十分脆  但一點也不油師傅在客人面前燒煮食物  客人可以看到整個烹調過程吃主菜前先來一個茶蒸碗  上面用菇汁來調味  很滑   鮮蝦帶子  賣相已經很吸引  帶子煎至爽彈  不會過熟  火喉控制很重要鮮蝦很大一隻  自家製的汁令整碟菜加分加了$30轉澳洲和牛胸內膜  要了五成熟因和朋友SHARE兩餐吃  交換了半份  以下是半份份量和牛真的極嫩及軟腍  肉汁鎖在其中  吃下去根  不用任何醬汁已經非常美味 如果吃得濃味的可點少許旁邊的鹽調味 另一主菜是燒銀雪魚 以下是半分銀雪魚燒得剛剛好  外表煎至少許金黃色  魚油溶入魚肉中  十分香吃的時候基本上不用咬  差點入口即溶還有炒飯  上面的脆皮也是用飯弄成 不是太濃的蒜蓉味  有很微的甜味  飯炒成一粒一粒  好吃自家製的焦糖餅甜品  喜歡它不會過甜 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-10-06
265 瀏覽
今日我同朋友去食鐵板燒一直都好想食架喇,不過自己總是唔捨得食今日朋友話請返我食生日飯,我當然揀左我想食既餐廳啦長長既鐵板燒檯,有專屬既師傅為我地整野食前菜:粟米沙律+蕃薯茶碗蛋蒸蛋蒸得好滑,面頭既汁好清,同蒸蛋特別match帶子+大蝦件帶子好鮮甜呀同大蝦一樣燒得好好食,大蝦既肉好實淨,好爽口燒緊既時候,蝦膏味已經令我垂涎欲滴主菜登場喇美國高級牛柳我朋友要左5成熟,師傅燒得好好超juicy, 入口即溶燒西京銀雪魚呢個銀雪魚唔係一夾就散果隻,好creamy, 肉質超滑蒜蓉炒飯個炒飯超香蒜蓉味,特別香口塊飯焦都係即場燒製的甜品:焦糖布甸呢個甜品好特別,雪成冰條,而面頭既焦糖好香,蛋味亦好重 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-09-28
474 瀏覽
終於完成左公司一個大Project,於是約埋同事去食餐好既慰勞下自己!我們都好鐘意鐵板燒,可以一邊食一邊望著師傅表演,傾下計咁,感覺特別寫意,所以今次揀左公司附近既鐵板燒雪舟。餐廳有幾款套餐選擇,講得係慰勞自己,今日一於食豪啲,揀左商務午膳。套餐包括有季節前菜、刺身、茶碗蒸、法國產鴨肝、南非鮑魚、澳洲和牛胸內膜、炒野菜、蒜蓉炒飯、味噌湯、甜品、飲品等等,非常豐富! 好可愛既筷子座季節前菜刺身刺身有三文魚和油甘魚,兩款同樣新鮮,油甘魚入口回甘,唔錯!茶碗蒸用鐵板蒸出來既蒸蛋真係第一次食,估唔到可以整到同蒸蘆既一樣,整得超滑!蒸蛋上放左啲菇,菇既汁在蒸既過程中同蛋溶合,超好味!法國產鵝肝口感creamy,咬落去軟綿綿咁,外脆內軟,配埋香桃一齊食,感覺更fresh!南非鮑魚鮑魚鮮甜富鮮味,口感爽口彈牙,配埋師傅煮既汁好好味!澳洲和牛胸內膜牛肉味明顯地比普通的濃郁好多,肉質鮮嫩,入口即溶,軟綿綿咁,十分美味炒野菜食左咁多肉,係時候食返啲菜中和下蒜蓉炒飯賣相好特別,尤其係果塊米餅,又香又脆廚師將部份既飯壓碎而成,真係大開張界!炒飯內有紫菜、芝麻同埋酸菜粒,簡簡單單既一個炒飯,但食落幾惹味!甜品最後以美味既凍餅做結尾,好滿足!P.S. 餐廳環境氣氛都好好,廚師亦會關心客人,會問客人意見,所以我鐘意食鐵板燒,可以一邊食野,一邊傾計,又可以望住廚師表演 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-08-23
1078 瀏覽
最近喜歡上吃鐵板燒, 可以一邊吃一邊看著師傅表演, 跟朋友聊天也很好~可是鐵板燒的價錢也不便宜, 不能夠經常去吃, 剛好我朋友跟我說中午去跟了一家挺不錯的~星期六去銅鑼灣吃午飯再去逛街就很完美!餐廳在利園那邊再走入一些, 很好找, 餐廳環境是日本風格, 套餐有2款, 商務套餐高級一點, 我選了另一個午餐前菜沙律。小鉢: 一份炸魚配上柚子味的洋蔥及涼麵加沙律菜, 炸魚剛炸好的,份量以前菜來說算多了, 涼麵內配有醬料, 清新好吃!茶碗蒸: 超級滑嫩!! 很香的洋蔥味道帶子。大蝦: 新鮮的海鮮去鐵板燒, 肯定好吃! 師傅還仔細地把蝦穀都煎得香脆, 要鐵板才做得到我跟朋友分別選了牛柳及西冷薄燒, 牛柳粒選了5成熟, 已經沒有血水, 濃郁的牛肉味! 西冷薄燒卷了一些芽菜, 食起來不會膩, 旁邊是炒野菜, 菜在鐵板上炒很夠鑊氣! 但不像平時其他餐廳那麼多油炒飯也很特別, 有一塊大薄片是師傅用米飯做出來, 脆脆的配有麵鼓湯,漬物及飲料一杯甜品是燉蛋, 也是很滑的, 綿綿的口感~ 按這個價錢來說真的很抵食!!餐廳環境舒服, 很享受~ 平日可能會多人一些吧~星期六去食很不錯! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-08-22
699 瀏覽
我們的第一次鐵板燒。來過幾次Cubus,第一次來到8/F的雪舟。落完單後,師傅為我們預備茶碗蒸。等蛋蒸好的同時,先上前菜。他的商務午餐和我的雪舟鐵板燒午餐,完全沒有重疊,可以吃多幾款。南瓜涼而不冷,很甜而甜很自然。冷麵有點紫蘇香,幾清新。點了一瓶清酒。好酒配好菜,理所當然。茶碗蒸蛋滑溜溜,茨質地和味道都濃厚,卻沒有蓋過蛋香。吃鐵板燒當然要坐在師傅前面,欣賞他的一舉一動,看他的功架和從中流露的自信。帶子・大蝦蝦頭煎成薯片般,薄又脆,是我最喜歡的部份。帶子正中間尚餘少少透,剛熟。外層有燒過的香,中間盡是帶子的鮮甜。蝦很爽。美國西冷薄燒薄燒牛肉有淡淡的肉香,整片熟透但不嚡不乾。包著的蔬菜絲不太明顯,卻不經意地增加口感。澳洲和牛胸肉膜另一個餐的主菜,好看得也把它拍下,味道更是值得推介。醬汁淋在表面,調味剛好。一咬下去,溢出肉汁。豐盈的肉汁,滲著清香的肉味肉質有軟嫩而帶點嚼勁,十分好吃。炒野菜菜炒得爽脆,毫不油膩。高菜炒飯師傅分開了一小堆飯炒,原來是要把它壓成一片,煎成飯焦,插在碗邊,更是好看。少少脆少少韌,不錯。飯不是中式的粒粒分明,少少濕潤,突顯珍珠米少少黏的口感。高菜醃過的鹹和白芝麻為炒飯調味,很好吃。奶凍超滑,奶味濃郁。加點附上的糖漿,蓋過奶味,變成焦糖奶凍,是另一番滋味。吃完奶凍,喝啖茶為午餐作結。很滿足。邊吃,邊望著外面的滂沱大雨。吃完飯,雨過天清。跟他一起,就是幸運。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)