築地日本料理 (金百利廣場)

營業中

休息中

個人愛吃日本菜, 原因其實很簡單, 就是欣賞日本菜那種一絲不苟, 精益求精的精神。而位於銅鑼灣的築地日本料理, 最近完成了店內的翻新工程，在餐牌中加入了不少新項目，對於喜歡吃日本菜的我，也立即抽空來看看。坐下來, 先來鹽燒牛舌和鹽燒雞中翼, 牛舌燒得邊位呈焦香才拿上檯，賣相吸引且香味十足,質地爽口而富有嚼勁，且散發濃郁的肉香; 雞翼燒得雞皮脆身還帶點焦香, 雞肉口感很嫩滑，燒香後撒上鹽去調味, 吃起來就更加惹味。店員送上海之逸魚生丼, 單看賣相已經是先聲奪人, 多款刺身堆得滿滿的, 包括有甜蝦、帆立貝及三文魚等。甜蝦夠大隻，吃起來鮮味也啖啖肉;帆立貝厚肉而鮮味十足;三文魚肥美, 其他魚生也是有水準的。是晚吃得滿意, 食物水準是合理的, 而且環境輕鬆, 侍應的服務還算不錯，值得一讚; 以食物水準再加上環境及服務計,這家可以是一個不錯的選擇。