
私房晚宴共有2款menu,分別為川粵薈萃宴(每位$888)及珍饈星華宴(每位$1388),又或如我們般想從2款menu中選出喜歡的菜式亦可。凡預訂私房晚宴,當晚會獲免開瓶,並安排私家貴賓廂房,一班朋友就可更盡情開心聚餐。私房menu需要最少一日前預訂,6位起。

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頭盤的三小碟分別有「話梅汁冰泡涼瓜」、「麻香海蜇花」和「紅油肚絲」3款清爽冷盤。

主食方面,「麻辣焗響螺」與「水煮玻璃蝦球」這2款分別加入了川菜麻辣與水煮元素的焗響螺與玻璃蝦球,效果出色。

尤其「麻辣焗響螺」,麻香微辣醬汁混進響螺肉和豬肉,配搭新穎而且原來可以很夾,比起常吃到的葡汁版本更得我歡心呢。

至於這夜我最喜歡的菜式,就是「酸菜東星斑球」。東星斑球魚肉爽溜新鮮,但更精彩的是醒胃鮮香的酸菜魚湯,大家都把湯喝得一滴不剩。

此外,大家還嚐了「秘製冰梅骨」和「霸王辣子雞」,味道亦相當不錯。而「雲腿科甲瓜」,冬瓜片燉得軟綿清甜,是炎炎夏日的消暑好菜。


最後再來客包滿麻辣湯汁的小籠包「麻辣湯包」,以及「紅豆燉奶」。燉奶甜潤滑溜,吃過辣後正好吃點甜。








