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2018-06-04
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今次係掹車邊 跟大廚到明閣 食晚餐 👏🏻👏🏻👏🏻 檯上的小食&調味料有～琥珀合桃，xo醬 及豆乾豆醬 ～ 很 like 🤩至尊蜜汁叉燒 ～ 暖暖的～ 口感軟綿綿， 蜜汁提升了叉燒的味道 👍🏻👍🏻😍松露金縷衣 ～ 驟眼睇落去跟本是家常的煎鯪魚鬆餅 😆 當然食材是比較高級，用了黑松露及免治雞肉 😚 食落口很juicy 😘 黑松露不會 搶走雞味 😊 配菜的金瓜條外脆內軟， 略為多蒜 減低金瓜的清甜 😋 琥珀羊肚菌千頁豆腐～ 豆腐排得靚 🤩 唯獨一粒不合群的 頑皮杞子 很礙眼 😆 味鮮，有羊肚菌的香氣 及杞子的甜 😁 豆腐當然滑溜芒果燕窩糕 及 桂花杞子糕 ～ 噴曬煙嘅甜品，兩個糕點都好清甜～ 為這餐畫上完美的句號 😍😍飢point : 7 /10#hungermarch #飢詩 #非飢詩
檯上的小食&調味料有～琥珀合桃，xo醬 及豆乾豆醬 ～ 很 like 🤩
至尊蜜汁叉燒 ～ 暖暖的～ 口感軟綿綿， 蜜汁提升了叉燒的味道 👍🏻👍🏻😍
松露金縷衣 ～ 驟眼睇落去跟本是家常的煎鯪魚鬆餅 😆 當然食材是比較高級，用了黑松露及免治雞肉 😚 食落口很juicy 😘 黑松露不會 搶走雞味 😊 配菜的金瓜條外脆內軟， 略為多蒜 減低金瓜的清甜 😋
琥珀羊肚菌千頁豆腐～ 豆腐排得靚 🤩 唯獨一粒不合群的 頑皮杞子 很礙眼 😆 味鮮，有羊肚菌的香氣 及杞子的甜 😁 豆腐當然滑溜
芒果燕窩糕 及 桂花杞子糕 ～ 噴曬煙嘅甜品，兩個糕點都好清甜～ 為這餐畫上完美的句號 😍😍
飢point : 7 /10
#hungermarch #飢詩 #非飢詩
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