明閣

Ming Court
250
58
11
餐廳: 明閣
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
港鐵旺角站 C3/E1 出口, 港鐵旺角東站 B 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
35523028
開飯介紹
明閣供應高級粵菜和點心,裝潢高貴雅致。廚師採用創新的烹調手法與當令食材,烹煮各種色香味俱佳的新派粵菜,與廳酒窖珍藏的佳釀完美搭配。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015, 2018-20), 美食之最大賞 (2014), 米芝蓮二星餐廳 (2010-2013, 2016-2017)
特色
同客食飯
營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 JCB 微信支付
座位數目
200
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
有關餐廳
米芝蓮星級食府明閣自2009年起榮獲米芝蓮星級榮譽,呈獻傳統與創新薈萃的現代廣東美饌佳餚,匯聚中國、歐洲、澳洲及日本等地美食精華,完美配搭世界頂級葡萄佳釀,昇華美食藝術,讓賓客一一品嘗。

有關獎賞計劃
優惠
餐廳: 明閣
優惠: 星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
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食評 (354)
讚1.堅豪華噃,成間房都係水間,牆有櫃有檯有,連個筷子座都係,杯又係,買唔起都可以任用,貴野係唔同啲,不過可能係磨砂水晶,感覺上唔會勁閃2.酒整體上出色,白酒好過紅酒,清爽有杏香,配野食幾夾3.菜式味道相當唔錯,最好係煎和牛同乳鴿,好難得係中菜館食到好既和牛,外脆內香,乳鴿滷得入味又唔過火,煎魚同粉果都好味,特別係粉果,炸得脆身又唔油淋淋,功夫好,其他菜式就穩打穩紮,整體問題不大彈1.櫃入面既水晶盆中文翻譯有啲中國風,個人麻麻呢種夾硬翻譯既感覺2.蟹鉗既肉老身左少少,同埋帶子既芡就似乎厚身左少少,入口滑得黎有啲漿住左咁 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-14
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離開在即,無飯主婦的甜魔媽媽,不得不惡補一下廚藝。正好明閣推出了全新點心製作班,由謝師傅親自逐步示範五款明閣招牌點心的製作技巧,包括帶子賽螃蟹餃、筍尖藍天使蝦餃、瑤柱鮮蝦燒賣、流沙楊梅及威士忌朱古力流心包,馬上參加!點心班由2019年12月14日至2020年2月29日期間,逢星期六下午3時30分至5時30分舉行 (2020年1月25日除外),收費為每位港幣$488正;每班只限8至10人,每位賓客更可獲得$300元餐飲禮券,於下次惠顧明閣晚市時使用。2小時製作五款點心,當然不提容易的事,幸得經驗老到的師傅及徒弟全程照料+全力協助,總算順利完成。點心班在明閣內的偏廳舉行,一來首先炮製威士忌朱古力流心包,其中麵糰及餡料早由酒店準備好,學員主要學習搓皮、包餡以及封口的技巧。受益於早年包月餅的經驗,搓皮及封口都一點難不到甜魔媽媽,第一關很快就順利完成。完成的包子放在點心籠內,寫上姓名後,就可以送去蒸了~當天第二關是最困難的蝦餃!其實師傅除了準備由藍天使蝦、豬肉及筍尖混製的餡料,又搓好澄皮,也會幫忙拍薄外皮,然後才再送到我們手上試包,所以學的主要是包蝦餃的手勢。包蝦餃原來有點像打中文輸入法,真正熟練的專家,其實根本不知道自己輸了甚麼;這天師傅也一樣,快包時非常靚仔工整,要他放慢動作,逐下逐下示範時,反而才不太自然呢!至於我們一眾新手,第一次包出了月形的水餃,是非常自然而然的事。也是這天才知道,原來包好的蝦餃只要蒸三分鐘就可以吃用!所以很快的,我們在課堂中已經可以自食其果,不,是自食其餃才對~由於皮薄(關鍵是由師傅拍薄的嘛,記得嗎?)又餡靚,就算外型不夠標準,味道仍是一級棒的!加上新鮮出爐+感情分,更感美味難忘。   完成最難的蝦餃後,第三關的瑤柱鮮蝦燒賣,以及第四關的帶子賽螃蟹餃,都顯得比較簡單了!其中燒賣主要是包好餡料後,用一點力握緊再將之定型就可以;而帶子賽螃蟹餃就要以鳳眼餃的包法,由於不用封口,只需在面層放上帶子及杞子,其實都不難的。 特別一提,酒店提供的餡料挺多的,像我包了每款餃四隻後,都還有剩;動作快的學員,大可以盡用物資多包幾隻啊。最後一關是流沙楊梅,其實是新版煎堆,用粉紅麵糰包起山渣草莓醬/朱古力粒,再滾上西米,就可以拿去炸。 所有的點心都完成後,我們等待四款點心同時,可以坐下來飲杯茶,並享用招牌茶壺松茸竹笙清湯(包在點心製作班內)。很喜歡竹笙碎上,拌上清幽的松茸湯,清鮮暖胃又舒心~美美的流沙楊梅率先上檯,師傅加上薄荷葉後,作品可愛像真不得了;而且香脆的外層之下,是酸甜流心的楊梅醬/香濃幼滑的朱古力醬(甜魔媽媽特別版),兩款都好好吃啊!來到瑤柱鮮蝦燒賣及帶子賽螃蟹餃,也是非常的靚仔。超足料又靚料的情況下,味道一點不失禮;能夠炮製出米芝蓮星級點心(當然背後最大功臣是師傅及團隊),講真幾有滿足感!但最驚喜的,還是首款製作的威士忌朱古力流心包;包皮光滑雪白,而中間的朱古力餡既流心又香濃,還有陣陣威士忌酒香,迷人極了!這次成功的經歷,讓甜魔媽媽好有興趣繼續學做點心啊~~~由於點心份量挺多,酒店也準備了環保外賣盒,讓學員將吃不完的點心帶回家,與家人開心分享;當晚兩父子試了甜魔媽媽的手藝,也大表讚賞。不過可能課程太著數(又食又拎兼送$300現金劵!),據知報名人數極多,想參加的朋友要密切留意酒店的加班。祝好運! 繼續閱讀
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等級3 2019-10-19
2138 瀏覽
we started having Peking duck which came in two ways if you ordered a whole 🦆. I this soup won an award so we thought we’d try itwhen it arrived everyone else thought it was snake soup due to the garnish. For me it was average but everyone else seemed to like it the duck in the back is served with lettuce 🥬 but since the table was too small we had to tell them to take it awaythe vermicelli was a little too saucy for mepomelo skins are very difficult to cook and they’re always my favourite dishthis chicken was delicious and the lotus chips were very special all in all we really enjoyed our dinner but the table seriously didn’t fit all the big dishes and I liked how I was able to earn asia miles from this meal 繼續閱讀
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等級3 2019-09-01
2904 瀏覽
對上一次到明閣用餐相隔有差不多一年,因為上次用對經驗不論服務同食品都不價酒店價錢,上次可能因為母親節。但今次因為朋友揀地方,所以再到明閣,可以選擇平常星期六,用餐人數非滿坐,食品質素有所回升,點心會以蝦餃較為推介特別焗蟹蓋😍😍 蟹肉多到呢,適合我尼D鐘意食蟹但又懶拆肉既人,喺旺角區中式商務午餐可以多返一個選擇 繼續閱讀
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等級4 2019-08-25
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印象明閣已很久没來了,碰啱要到旺角買東西,便顺道再試下,可能太耐没有來,今次有些新鮮感,知客確認好訂位便帶我们向右邊直行,個廳夠大,完全没有壓迫感,好舒服,相比之前坐中間位置空間大好多,點了幾款點心,又是蝦餃,特别過人,中間多一小粒,炸芋角,餡料十足,xo醬炒腸粉,攞出來仍是熱辣辣,额外再點上xo醬,辣味十足,高湯牛肉球,高湯清甜,最後加個甜品就係奶黃流沙包,新鮮熱辣,meet開真係好流,甜度適中,有空會再來。 繼續閱讀
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