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| 餐廳: | 明閣 (香港康得思酒店) |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
明閣供應高級粵菜和點心，裝潢高貴雅致。廚師採用創新的烹調手法與當令食材，烹煮各種色香味俱佳的新派粵菜，與廳酒窖珍藏的佳釀完美搭配。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015, 2018-24), 美食之最大賞 (2014), 米芝蓮二星餐廳 (2010-2013, 2016-2017)
特色
同客食飯
營業時間
今日營業
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六至日
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 明閣 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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想講好多好嘢食，特別係最出名嘅招牌叉燒明閤八小碟，而且明閣自家制茶葉都好特別好好飲。本人唔太鐘意食流沙包，但係嚮明閣食過一次後就改觀佐，最重點嘅係甜品影相打卡一流，而且真係好好味。明閣啲服務質素非常好，我係打電話去book位嘅，本身book佐10.30，但係遲佐半個鐘，佢地都有繼續幫我keep住booking。嚮餐廳食飯時有試過啲XO醬，覺得超級好味，就買佐幾罐返屋食。而且近排新出佐好多新款菜式都好特別好好味！！最重要嘅係有Brilliant有折！！！
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最近明閣與百年老字號「公和荳品廠」攜手合作,推出全新「豆韻飄香」嚐味菜單將大豆主題菜饌配搭時蔬、海鮮及海味,更延伸至甜品.樣樣創意亦展示到大廚手藝與功架!「豆韻飄香」精選菜式包括：▪️琥珀千葉豆腐賣相精緻吸引,片片豆腐厚度一樣,可見師傅刀工一流!加上雞頭米、萵筍、馬蹄、榆耳以及羊肚菌等材料,綴以香脆琥珀合桃.味道清爽並帶心思▪️本地龍蝦麻婆豆腐本地龍蝦切成一大片,鮮爽彈牙.配搭微辣麻婆豆腐惹味香口,令粵式風味盡顯矜貴特色▪️關東刺參馬友豆腐煲以煲仔上枱吱吱聲,梅香馬友鹹魚香氣撲鼻,將豆腐與關東刺參味道更昇華,非常惹味,簡直是配飯佳品!▪️公和淡豆漿豆腐卜銀杏杞子鮮百合浸時蔬時令菜蔬用上銀杏、杞子和來自甘肅蘭州的九年鮮百合,混入公和無糖淡豆漿及富彈性的豆腐卜炮製.當中百合更是珍貴,味道有如馬蹄般清甜▪️燕窩豆腐奶凍以豆香清冽的無糖淡豆漿配忌廉製成的豆腐奶凍,綴以燕窩和金箔,香甜幼滑帶出淡淡豆香味除此以外,單點了額外精巧又出色的菜式亦值得一試! 果然自2009年起榮獲米芝蓮星級食府殊榮後的明閣,到今天仍是賓客如雲,水準卓越~▫️至尊蜜汁叉燒 ‧魚子醬金陵乳豬件▫️ 花膠螺頭蜜瓜爵士湯▫️ 三蔥炒斑球▫️窩燒蔥香鵝肝A5和牛炒飯
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昨天晚上特登去試吓明閣，出名嘅叉燒蟹蓋套餐，但係估唔到叉燒居然有根，蟹蓋又唔夠熱裹面居然仲有蟹柳條切粒，其他食品就穩打穩扎一般水平，服務員呢上菜就冇介紹係乜嘢嚟嘅，基本上服務水平等同一般餐廳，冇必要特別去試
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拍青瓜花雕凍鮑魚-鮑魚肉質柔軟得黎好彈牙，花雕味平均，青瓜好清香，唔錯的餐前小食👍🏻七味金磚豆腐-外脆內軟的豆腐，口感一流，外層的咸香很出色，好味❤️燒味三重奏-三重奏有海蜇、乳豬同半肥瘦叉燒，乳豬皮脆到好似薯片咁 好正👍🏻半肥瘦叉燒肉質都幾滑 如果質地可以再幼嫩的話 口感會更豐富～明閣炸子雞-金黃酥脆的外皮 包住肉質鮮嫩多汁的肉質 發揮不錯👍🏻薑蔥上海年糕龍蝦煲-龍蝦好新鮮同埋都幾厚肉 上海年糕充斥住龍蝦的鮮味 加上煙靭嘅口感 竟然佢好有驚喜😂雖然佢有少少貴 但係享受非凡❤️窩燒蔥香鵝肝A5和牛炒飯-味道方面 鵝肝比和牛味道更出眾 但係整個炒飯帶有濃郁的肉香 好惹味 米飯粒粒分明 口感滑順 食埋佢 整餐飯好滿足🫶🏻
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事隔兩年，今日再同朋友嚟飲茶。點心價錢當然加了不少，但服務、食物品質冇變叉燒依然以肉質取勝，份量足，味道偏淡，蜜汁唔甜，亦唔係燒得好燶，可算係健康呢！叉燒餡雖然多但好淡冇豉油真係唔得！燒賣、鹹水角、流沙包都係正常味道，冇乜特別，覺得唔值咁貴第一次食有驚喜，賣相吸引，晶瑩餃皮包住爽口露筍，加埋鮮甜濕潤嘅蝦肉，係今餐最好食的最值錢係嗰幾條陳皮，但全碟點心冇陳皮味，柚皮已經腍到碎晒，排骨不健康，鹹得滯飯後甜品都係一般啦，薑汁味唔濃，勝在唔係好甜。
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