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2010-04-15
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2010年3月20日 ( 5-5 ) 荃灣 ( 美心皇宮 - 1 ) 壽宴 日程：( 肇順名匯 - 公和荳品 - 泰潮 - 坤記糕品 - 美心皇宮 )今晚長輩設宴於美心皇宮，慶祝壽辰，是晚，我倆一起赴會，跟眾長輩一同圍坐，相機雖然有帶備，基於某些原因，今餐，只影了當晚的菜譜。(1)海哲乳豬伴件 (2)翡翠花枝桂花蚌 (3)翠環瑤柱脯 (4)千島明蝦球 (5)紅燒竹笙海皇翅 (6)福祿鮮鮑片 (7)清蒸大老虎斑 (8)鴻運脆皮雞 (9)櫻花蝦炒飯 (10)鮑汁炆伊麵 (11)鴻運珍珠露 (12)賀壽蟠桃海哲乳豬伴件：乳豬香脆，海哲爽滑，好味。翡翠花枝桂花蚌：疏菜青綠，花枝與桂花蚌，咬吃時，韌軟冶味。翠環瑤柱脯 ：即節瓜瑤柱脯 ，瓜甜瑤柱香。千島明蝦球： 蝦球雖大隻 ，但生化嚴重，影響味道，即使千島醬也難掩其醜了。紅燒竹笙海皇翅：竹笙與翅針不少，稀杰適中，亦屬美味。福祿鮮鮑片：鮑片腍韌入味，也可以。清蒸大老虎斑：蒸得很好，肉質鮮嫩，魚味濃郁。鴻運脆皮雞：但雞皮不太脆，肉質有些嚡，味道一般。櫻花蝦炒飯：加上櫻花蝦來炒，幾特別的 一道炒飯，也是幾好味道的。鮑汁炆伊麵：麵身比較濕腍，味道
日程：( 肇順名匯 - 公和荳品 - 泰潮 - 坤記糕品 - 美心皇宮 )
今晚長輩設宴於美心皇宮，慶祝壽辰，是晚，我倆一起赴會，跟眾長輩一同圍坐，相機雖然有帶備，基於某些原因，今餐，只影了當晚的菜譜。
(1)海哲乳豬伴件 (2)翡翠花枝桂花蚌 (3)翠環瑤柱脯 (4)千島明蝦球 (5)紅燒竹笙海皇翅 (6)福祿鮮鮑片 (7)清蒸大老虎斑 (8)鴻運脆皮雞 (9)櫻花蝦炒飯 (10)鮑汁炆伊麵 (11)鴻運珍珠露 (12)賀壽蟠桃
海哲乳豬伴件：乳豬香脆，海哲爽滑，好味。
翡翠花枝桂花蚌：疏菜青綠，花枝與桂花蚌，咬吃時，韌軟冶味。
翠環瑤柱脯 ：即節瓜瑤柱脯 ，瓜甜瑤柱香。
千島明蝦球： 蝦球雖大隻 ，但生化嚴重，影響味道，即使千島醬也難掩其醜了。
紅燒竹笙海皇翅：竹笙與翅針不少，稀杰適中，亦屬美味。
福祿鮮鮑片：鮑片腍韌入味，也可以。
清蒸大老虎斑：蒸得很好，肉質鮮嫩，魚味濃郁。
鴻運脆皮雞：但雞皮不太脆，肉質有些嚡，味道一般。
櫻花蝦炒飯：加上櫻花蝦來炒，幾特別的 一道炒飯，也是幾好味道的。
鮑汁炆伊麵：麵身比較濕腍，味道也對味。
鴻運珍珠露：不太甜，也是好吃。
賀壽蟠桃：賣相不錯，吃時，感覺蓮蓉味，怪怪的不好吃。
總結今餐，最讚的是條老虎斑，魚靚蒸功好，最差的是這裡的生化蝦，包括炒飯內的蝦肉，口感味道也很差，其他是不不過不失了。環境幾好，服務只是一般。
在此多謝主人家設宴款待，並祝主人家 { 身體健康享千年 }。
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