和三昧

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休息中

日本料理之中，我最喜歡嘅都係魚生同壽司。和三昧嘅北海道三色丼飯，賣相吸引。金黃色的海膽綿密柔軟，非常鮮甜，完全沒有苦澀或腥味。三文魚籽大大粒，而且唔會太咸。帶子新鮮，味道濃郁鮮甜。我特別鍾意和三昧嘅魚生飯，因為佢哋會加入少許紫菜醬，可以帶起魚生嘅鮮味，連豉油都唔需要落！簡單的海鮮丼飯更能品味出食材本身的鮮美，令人吃得心滿意足。和三昧地點位於銅鑼灣中心地帶，交通方便。餐廳闊落，分開鐵板燒同和食兩個區域。仕應們都有一定經驗，態度有禮又親切。