鮨釧 (已結業)

今日同有人去沙田第一城踩單車夜晚想試一試高級野因為今日心情特別好所以就去了這間新開張的日本餐廳食薯廚師發板聽說這間餐廳的老闆是日本人因此覺得應該比較正宗，廚師發板每人$1300到，價錢屬於中間價，特別喜歡他們的前菜鯛魚湯，很有魚的鮮味，另外他們的牛肉也非常可口，非常之鮮嫩及牛油味香噴噴，另外我也見他製作火焰三文魚，火候十足因為如果太熟的話三文魚會好老，如果不熟的話就是吃魚生般，他真的是可以掌握得恰到好處，因此咬落去有不像魚生，但又不會太老，所以下次如果去新城市廣場我話我仍然會去這間餐廳的。