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2022-07-31
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好耐無食火鍋，早前相約一排無見的好友食飯聚一聚，我地去了銅鑼灣的火鍋隨意門食飯。環境怖置充滿土耳其風，感覺幾別緻。湯底選了招牌花膠雞湯鍋(半隻雞)Fish Maw Chicken Soup Pot 選用三黃雞熬製而成再配合花膠，而花膠份量也不少，打邊爐前先飲碗湯先。湯幾香濃又夠鮮甜，而雞已半熟，所以煮一陣便可以食，雞肉幾嫩滑。火鍋配料選擇不少，我地點了以下幾款。🍡手切頂級安格斯牛肉(細) 打邊爐必點牛肉，脂肪比例分怖平均，肉質夠嫩滑，牛味不俗。🍡伊比利亞橡果豬本身少叫豬肉，但之前未食過這款橡果豬，想試一次，估不到肉質也不錯，完全不覺得硬。🍡鳳尾鮮蝦餃這款也是少見的火鍋配料，蝦肉幾彈牙，皮厚薄適中。🍡墨汁芝心墨魚丸饀料有芝士，多重口感。🍡娃娃菜和秋葵一口氣食左甘多肉類，當然要點菜中和一下。🍡即炸響鈴每次必點配料，吸收晒湯的精華，特別好味。飲品點了足料竹蔗茅根這個器皿好別緻，甜度適中，火鍋較熱氣，要飲番清熱氣飲品。這一餐好豐富，食材好味，環境又舒服，可以慢慢食。
環境怖置充滿土耳其風，感覺幾別緻。
湯底選了招牌花膠雞湯鍋(半隻雞)
Fish Maw Chicken Soup Pot
選用三黃雞熬製而成再配合花膠，而花膠份量也不少，打邊爐前先飲碗湯先。
湯幾香濃又夠鮮甜，而雞已半熟，所以煮一陣便可以食，雞肉幾嫩滑。
火鍋配料選擇不少，我地點了以下幾款。
🍡手切頂級安格斯牛肉(細)
打邊爐必點牛肉，脂肪比例分怖平均，肉質夠嫩滑，牛味不俗。
🍡伊比利亞橡果豬
本身少叫豬肉，但之前未食過這款橡果豬，想試一次，估不到肉質也不錯，完全不覺得硬。
🍡鳳尾鮮蝦餃
這款也是少見的火鍋配料，蝦肉幾彈牙，皮厚薄適中。
🍡墨汁芝心墨魚丸
饀料有芝士，多重口感。
🍡娃娃菜和秋葵
一口氣食左甘多肉類，當然要點菜中和一下。
🍡即炸響鈴
每次必點配料，吸收晒湯的精華，特別好味。
飲品點了足料竹蔗茅根
這個器皿好別緻，甜度適中，火鍋較熱氣，要飲番清熱氣飲品。
這一餐好豐富，食材好味，環境又舒服，可以慢慢食。
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