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2022-11-07
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朋友👫喺佐敦番工，好耐冇見佢，呢日同佢食飯，方便佢所以就約喺佐敦，但係佢竟然問我佐敦有乜好嘢食😅，又話想食日本嘢🇯🇵，因為知道我對日本🇯🇵料理有少少認識😆，咁我就急急喺人肉電腦💻裏邊搜尋一下，係呢間啦😆，於是就帶咗朋友去開餐😆$420 嘅「魴鮄魚刺身（包兩碗魚湯）」：不時不食，「魴鮄 Houbou ホウボウ Red Gurnard」喺日本🇯🇵係冬天食用嘅魚🐟， 由深秋到濃冬，「魴鮄」會長出一層豐富嘅脂肪，令佢哋嘅圓柱形身體變得更豐滿🤩；呢度嘅「魴鮄魚刺身」 超新鮮，肉質細密緊實，口感順滑，充滿脂肪，廚師🧑🍳將「魴鮄」薄切🔪，所以食落一啲都唔會覺得膩，刀功真係有番咁上下🤩；再沾上 ポン酢 ponzu 酸汁，更能提升魚嘅鮮味 umami，真係食到舔舔脷😋$54 嘅「瀨戶內海石蠔🦪（3隻）」：非常新鮮，肉質爽滑，加咗 酸汁、香蔥，更能帶出生蠔🦪嘅鮮味😋；另外， 做緊 promo $18/隻 真係好抵食😆$88 嘅「鮟鱇魚肝」：不嬲都鍾意食「鮟鱇魚肝」😆，見到有通常都會叫😆；呢度嘅「鮟鱇魚肝」好 creamy 好鮮味😋，都加咗 酸汁，好美味😋$98 嘅「燒明太子」：燒得幾香口，簡單好食😆$7
$420 嘅「魴鮄魚刺身（包兩碗魚湯）」：不時不食，「魴鮄 Houbou ホウボウ Red Gurnard」喺日本🇯🇵係冬天食用嘅魚🐟， 由深秋到濃冬，「魴鮄」會長出一層豐富嘅脂肪，令佢哋嘅圓柱形身體變得更豐滿🤩；呢度嘅「魴鮄魚刺身」 超新鮮，肉質細密緊實，口感順滑，充滿脂肪，廚師🧑🍳將「魴鮄」薄切🔪，所以食落一啲都唔會覺得膩，刀功真係有番咁上下🤩；再沾上 ポン酢 ponzu 酸汁，更能提升魚嘅鮮味 umami，真係食到舔舔脷😋
$54 嘅「瀨戶內海石蠔🦪（3隻）」：非常新鮮，肉質爽滑，加咗 酸汁、香蔥，更能帶出生蠔🦪嘅鮮味😋；另外， 做緊 promo $18/隻 真係好抵食😆
$88 嘅「鮟鱇魚肝」：不嬲都鍾意食「鮟鱇魚肝」😆，見到有通常都會叫😆；呢度嘅「鮟鱇魚肝」好 creamy 好鮮味😋，都加咗 酸汁，好美味😋
$98 嘅「燒明太子」：燒得幾香口，簡單好食😆
$78 嘅「沖縄苦瓜炒豚肉」：苦瓜切超薄片，輕輕炒過，非常爽脆😋，亦都唔係好苦🤩；加埋半肥瘦嘅豚肉🐷，同埋炒得好滑嘅雞蛋🥚，食到沖繩嘅美味同風味🤩
$128 嘅「燒油甘魚鮫」：魚鮫鮮味又多汁，燒得啱啱好😋，睇唔出原來有好多魚肉，出奇地美味😋
$38 嘅「三文魚茶漬飯」：食日本🇯🇵料理🍶到最尾我都喜歡食個茶漬飯或飯團🍙😆，呢度嘅「茶漬飯」簡單好食，仲非常暖胃😆
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