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2024-05-11
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今晚和女兒到荃灣上藝術工作坊，女兒想吃漢堡包，我們就到了一間手工漢堡店吃晚餐。店舖面積不大，只有幾張枱椅，裝修簡潔。高高的枱子配着高凳，很有美式餐廳的格局。看一看餐牌，全部都是手工制的食物。我們選了兩份套餐，份量十足。手打安格斯牛漢堡+炸薯條+黑色可樂：漢堡的size也頗大，安格斯牛肉肉汁很豐富，充滿牛味，內裏有洋蔥，調味恰當，麵包十分鬆軟，厚切的蕃茄十分Juicy，配上濃濃的芝士，自家製的蛋黃醬汁和生菜，口感層次十分豐富，好味！炸薯條是粗切的，炸得金黃香脆，令人吃不停口！脆炸乳酪雞漢堡+自家制沙律+檸檬紅茶：乳酪雞外層酥脆、內部多汁入味。搭配軟綿的漢堡麵包，還有口罩蕃茄芝士和生菜，同樣十分美味。吃落還有 Crispy。自家制沙律蔬菜很新鮮，整體口感很清爽健康，算是減低了吃煎炸嘢的邪惡感吧！啤酒脆漿炸大啡菇黑松露醬：這款也是令人有驚喜！脆漿麵糊亦非常薄，充滿着啤酒的香濃氣味，炸得金黃酥脆，外脆內嫩。內裏的啡菇質感柔順，非常Juicy，咬落去仍有水份，不會太乾。配上黑松露醬，充滿了濃郁的松露香氣和風味，提升了大啡菇的口感和層次感，真的十分好味又健康。炸魚薯條配塔塔醬：剛炸起的炸魚薯條十分
手打安格斯牛漢堡+炸薯條+黑色可樂：漢堡的size也頗大，安格斯牛肉肉汁很豐富，充滿牛味，內裏有洋蔥，調味恰當，麵包十分鬆軟，厚切的蕃茄十分Juicy，配上濃濃的芝士，自家製的蛋黃醬汁和生菜，口感層次十分豐富，好味！
炸薯條是粗切的，炸得金黃香脆，令人吃不停口！
脆炸乳酪雞漢堡+自家制沙律+檸檬紅茶：
乳酪雞外層酥脆、內部多汁入味。搭配軟綿的漢堡麵包，還有口罩蕃茄芝士和生菜，同樣十分美味。吃落還有 Crispy。自家制沙律蔬菜很新鮮，整體口感很清爽健康，算是減低了吃煎炸嘢的邪惡感吧！
啤酒脆漿炸大啡菇黑松露醬：這款也是令人有驚喜！脆漿麵糊亦非常薄，充滿着啤酒的香濃氣味，炸得金黃酥脆，外脆內嫩。內裏的啡菇質感柔順，非常Juicy，咬落去仍有水份，不會太乾。配上黑松露醬，充滿了濃郁的松露香氣和風味，提升了大啡菇的口感和層次感，真的十分好味又健康。
炸魚薯條配塔塔醬：剛炸起的炸魚薯條十分出色！炸魚的炸醬很薄，外層十分酥脆，內裏的魚肉卻出奇的嫩滑。搭配着濃濃的塔塔醬，蛋黃香酸酸甜甜的口味，真的可以媲美英國的正宗炸魚薯條。
想不到這間小小的漢堡包店，其手工特色美食真是十分出色，令人回味。
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