影片
更多
2019-04-12
346 瀏覽
星期日去到鑽石山拜山，回程去到鑽石山廣場，親友建議去食莆田，我即刻舉腳贊成。我們一行四人去到大槪十二點半，仍有很多枱，不用等便可入内。這間莆田座位較濶落，比尖沙咀及馬鞍山舒服。餐具也很精緻。門口設有黑糖薑茶，是自助模式，旁有紙杯供客人或等位人士自取。雖然免費，味道濃郁，有很香的薑味兼暖胃。餐前小食有雲耳或花生，我們選了花生，味道唔錯，脆脆地兼有花生味。我們叫了五個菜，包括金湯時蔬（$79-）丶莆田荔枝肉（$89-）丶咸香黃花魚（$79-）丶黃金荷葉包2個（$64）及莆田滷麵（$86）。金湯時蔬是用咸蛋黃加上湯和蒜子，浸熟莧菜。莧菜十分之幼嫩及新鮮，，加咗高湯，不單鮮味可口，亦很有益。👍🏻👍🏻👍🏻莆田荔枝肉味道唔錯，酸酸甜甜的很開胃，豬肉也夠稔及無骨。我只略嫌嫌肉粒不夠大及太少荔枝，得2粒，印象中馬鞍山莆田做得更好。莆田滷麵是我的至愛，這個麵的做法似上海煨麵。湯底較濃及稠，有很多海鮮，如魚丶蜆及蝦，濃濃的海鮮香味，Yummy! 這個麵亦加有很多小棠菜，一啖麵丶一啖菜加埋海鮮，美味無比。黃金荷葉包也很香口，包的表面加了芝蔴，炸得外脆內軟，夾埋洋蔥炒豬肉，可隨自己喜好而加多D肉或洋蔥，正！
這間莆田座位較濶落，比尖沙咀及馬鞍山舒服。餐具也很精緻。門口設有黑糖薑茶，是自助模式，旁有紙杯供客人或等位人士自取。雖然免費，味道濃郁，有很香的薑味兼暖胃。
餐前小食有雲耳或花生，我們選了花生，味道唔錯，脆脆地兼有花生味。
我們叫了五個菜，包括金湯時蔬（$79-）丶莆田荔枝肉（$89-）丶咸香黃花魚（$79-）丶黃金荷葉包2個（$64）及莆田滷麵（$86）。
金湯時蔬是用咸蛋黃加上湯和蒜子，浸熟莧菜。莧菜十分之幼嫩及新鮮，，加咗高湯，不單鮮味可口，亦很有益。👍🏻👍🏻👍🏻
莆田荔枝肉味道唔錯，酸酸甜甜的很開胃，豬肉也夠稔及無骨。我只略嫌嫌肉粒不夠大及太少荔枝，得2粒，印象中馬鞍山莆田做得更好。
莆田滷麵是我的至愛，這個麵的做法似上海煨麵。湯底較濃及稠，有很多海鮮，如魚丶蜆及蝦，濃濃的海鮮香味，Yummy! 這個麵亦加有很多小棠菜，一啖麵丶一啖菜加埋海鮮，美味無比。
黃金荷葉包也很香口，包的表面加了芝蔴，炸得外脆內軟，夾埋洋蔥炒豬肉，可隨自己喜好而加多D肉或洋蔥，正！ 👍🏻👍🏻👍🏻
最後上的一味菜是咸香黃花魚，魚煎得香脆仍不失黃花魚肉的嫩滑及魚味，是「百秒黃花」之外的另一好選擇。😋😋
張貼
