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2018-03-07
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凍冰冰嘅天氣最好就打邊爐，今次四個人食飯，有兩個住荃灣，所以就揀左荃灣大鴻輝的養心殿！由於我地主要想試養生湯底，所以揀左美人配養生鍋。美人鍋有原隻烏雞同桃膠，一開始時覺得味道普通，但食食下雞味開始濃郁，又有大量桃膠，個個都爭住食。而養生鍋就有大量人參同藥材，但湯底不會過苦，只帶小許入參甘香。湯底的鴨血好正，完全吸收了湯底精華。甜不辣即叫即整熱辣辣，略微不夠彈牙。手工丸類拼盤一盆有晒六款丸，不過完全唔識分，食到好似玩抽獎咁🤣🤣我就食到黑松露墨魚丸同芝士牛丸手打丸類好彈牙，牛丸咬開有芝士流出，另外松露墨魚丸則有輕微松露味，不錯！蝦丸都係濃味而彈牙。餃子拼盤又一次大抽獎，今次我抽到鮮蝦雲吞同麻辣牛肉餃。鮮蝦雲吞皮薄又多蝦。唔太食辣的我食到麻辣牛肉餃，媽，好辣呀！果種辣係慢慢辣出黎，我投降了！潮州白魚蛋我指定要食的白魚蛋，比人笑我食cheap野。最後黎到勁彈牙，個個爭住食！蟹籽墨魚滑好彈牙，份量都幾多。雜錦蔬菜盤菜，菇同粟米都有，抵叫。粟米好甜。嚮鈴即叫即炸脆卜卜，正！野生竹笙吸哂湯汁精華，超好味，如份量多d就更好。日本蠔和蟶子皇蠔比預期中細隻，但好鮮味。蟶子皇啖啖肉，洗得乾淨無沙！手切牛肉油
由於我地主要想試養生湯底，所以揀左美人配養生鍋。
美人鍋有原隻烏雞同桃膠，一開始時覺得味道普通，但食食下雞味開始濃郁，又有大量桃膠，個個都爭住食。而養生鍋就有大量人參同藥材，但湯底不會過苦，只帶小許入參甘香。湯底的鴨血好正，完全吸收了湯底精華。
甜不辣
即叫即整熱辣辣，略微不夠彈牙。
手工丸類拼盤
一盆有晒六款丸，不過完全唔識分，食到好似玩抽獎咁🤣🤣
我就食到黑松露墨魚丸同芝士牛丸
手打丸類好彈牙，牛丸咬開有芝士流出，另外松露墨魚丸則有輕微松露味，不錯！
蝦丸都係濃味而彈牙。
餃子拼盤
又一次大抽獎，今次我抽到鮮蝦雲吞同麻辣牛肉餃。
鮮蝦雲吞皮薄又多蝦。唔太食辣的我食到麻辣牛肉餃，媽，好辣呀！果種辣係慢慢辣出黎，我投降了！
潮州白魚蛋
我指定要食的白魚蛋，比人笑我食cheap野。最後黎到勁彈牙，個個爭住食！
蟹籽墨魚滑
好彈牙，份量都幾多。
雜錦蔬菜盤
菜，菇同粟米都有，抵叫。
粟米好甜。
嚮鈴
即叫即炸脆卜卜，正！
野生竹笙
吸哂湯汁精華，超好味，如份量多d就更好。
日本蠔和蟶子皇
蠔比預期中細隻，但好鮮味。
蟶子皇啖啖肉，洗得乾淨無沙！
手切牛肉
油脂分佈平均，顏色又紅。幾秒就食得，肉質嫩淋。
寛粉條
有點似正宗越南河粉
顏色透明，有咬口，而且吸湯勁，每條都沾滿味。
最後仲有雪糕送，獨立包裝的雪糕球，有好多味道選擇。
雖然價格有點高，但湯底材料豐富，食物質素也不錯。值得一試！
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