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2021-11-22
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為左慶祝紀念日，想搵高質日本菜，上網搵居酒屋 見到尖沙咀新開居酒屋好多正評，而且氣氛一流 就book去慶祝下。 餐廳係國鈀大廈1樓全層 (地舖沿樓梯上一層)，一去到，好似飛左日本咁，佈置超靚好多，除左和牛燒肉的旗仔，又有楓葉、燈牌、燈籠等等，最特別係櫻花餐具!另外餐廳服務都唔錯，除一般送餐，態度有禮貌，每枱食客進入都有鼓聲，集體用日文熱烈歡迎。因為慶祝日，所以叫左和牛同刺身，加少少串燒，整體質素高，賣相和味道都有水準。特別A4和牛魔方 😍 原來港島區都有分店，次可以約朋友encore! =三點刺身盛 $168=刺身包括三文魚、油甘魚和劍魚。全部分別有兩至三片，但十分厚切，魚紋清晰，口感新鮮，魚的油脂充滿口中，係高質的刺身 (不像放題那種普通刺身)，而且處理得好，唔會食到雪藏味或腥味，特別是劍魚，口感juicy飽滿。 =加州卷 $128=賣相特別用心，卷物內的餡料多，有玉子蛋、青瓜絲、蟹柳和牛油果，加上蟹籽包圍著，就算不用醬油已經夠味，食落豐富又大舊。 =日本產A4和牛魔方 $388=氣派十足! 想念日本的和牛，所以見到有就即刻叫，出煙的高級擺盤，和牛粒的生熟控制好，唔會過熟過鞋，經過蒜
餐廳係國鈀大廈1樓全層 (地舖沿樓梯上一層)，一去到，好似飛左日本咁，佈置超靚好多，除左和牛燒肉的旗仔，又有楓葉、燈牌、燈籠等等，最特別係櫻花餐具!
另外餐廳服務都唔錯，除一般送餐，態度有禮貌，每枱食客進入都有鼓聲，集體用日文熱烈歡迎。
因為慶祝日，所以叫左和牛同刺身，加少少串燒，整體質素高，賣相和味道都有水準。
特別A4和牛魔方 😍 原來港島區都有分店，次可以約朋友encore!
=三點刺身盛 $168=
刺身包括三文魚、油甘魚和劍魚。全部分別有兩至三片，但十分厚切，魚紋清晰，口感新鮮，魚的油脂充滿口中，係高質的刺身 (不像放題那種普通刺身)，而且處理得好，唔會食到雪藏味或腥味，特別是劍魚，口感juicy飽滿。
=加州卷 $128=
賣相特別用心，卷物內的餡料多，有玉子蛋、青瓜絲、蟹柳和牛油果，加上蟹籽包圍著，就算不用醬油已經夠味，食落豐富又大舊。
=日本產A4和牛魔方 $388=
氣派十足! 想念日本的和牛，所以見到有就即刻叫，出煙的高級擺盤，和牛粒的生熟控制好，唔會過熟過鞋，經過蒜片一起煎炒，外皮脆邊內裡淋身入味，調味剛好又吸會油膩，十分滋味!
=免治雞肉棒 $58=
以前係日本街頭食過，但不是每間居酒屋都有，所以都過下口癮，食落都是正宗口味! 雞肉棒連同雞軟骨打造，每一口都食到軟骨爽口和嫩滑雞肉，另外有醬油加生蛋的神奇醬汁，先混和再點醬食，簡直在日本街頭的味道，值得一試!
=白鱔 $68=
平時很怕食魚會多骨，店員表示只有碎骨不擔心，所以難得慶祝，食下特色串燒 (平時食開牛豬雞就算)，原來白鱔是類似鰻魚口感而厚身多肉，加上秘製醬汁，惹味又保持魚鮮味，幾特別。
=北海道士多啤梨牛乳乳酸 $48=
賣相吸引，口感微酸又帶少少甜味，士多啤梨味濃郁，各樣配合平衡，唔會太甜或太酸。
=蜜桃烏龍紅茶 $58=
入口清新，烏龍茶底不會太苦，蜜桃的果味明顯，可以中和茶底，整體唔錯。
餐牌：
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