香香宮煮 (金輝大廈)

營業中

休息中

這間位於尖沙咀的香香宮煮以古時皇宮的格局，讓客人有置身於皇宮的感覺，餐牌是聖旨的設計，所有餐具都感覺高雅。店員先送上醬料，每位$26。湯底要了半隻花膠雞湯，湯底充滿鮮雞甜味，花膠份量甚多，雞件本身浸至半熟，放入湯底後煲約五分鐘，雞肉非常嫩滑。公主油炸鬼蝦膠新鮮彈牙，油炸鬼碌完就較腍身。白鱔片鱔片新鮮爽彈，魚肉味濃且鮮甜，完全無骨。頂級雪花牛牛肉一大片，厚薄適中，肉味濃郁且嫩腍。餃子拼盤每粒餃子都脹卜卜，而且又大隻，其中蟹黃餃有濃郁蟹膏鮮味；黑松露蟹肉餃雖不及蟹黃餃味濃，但蟹鮮味依然十足。鴨血一大碟鴨血，非常爽彈。