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餐廳: 美心皇宮 (綠楊坊)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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2013-04-11 858 瀏覽
金銀蛋浸莧菜($65)很多蛋白,但皮蛋粒和咸蛋黃卻很少。嫩嫩的莧菜浸泡在上湯,味道適中,不會過咸或過淡。八珍扒大鴨半隻($98)與八珍炒麵的用料不同。計有鮮魷,冇味蝦仁,海參,香滑鳳片,叉燒,泡油春蛋,吸收濃汁的魚肚,薄片帶子各兩件,一開二小棠菜四棵,當然吾少得半隻燜過龍的鴨。筷子一挾,皮,肉和骨很容易分開,味道和肉質就像我兒時吃的罐頭紅燒排骨一樣。德國咸豬手($98)賣相吸引的咸豬手熱辣辣上枱,店員用刀叉把約六吋長的豬手骨肉分離。怕吃了脆卜卜的皮會上火,可沾少許附上的南乳醬,油膩和熱氣感盡消。豬手的肉與超市檔口賣的豬手味道一樣咸香,很嫩滑。
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金銀蛋浸莧菜($65)
很多蛋白,但皮蛋粒和咸蛋黃卻很少。嫩嫩的莧菜浸泡在上湯,味道適中,不會過咸或過淡。
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八珍扒大鴨半隻($98)
與八珍炒麵的用料不同。計有鮮魷,冇味蝦仁,海參,香滑鳳片,叉燒,泡油春蛋,吸收濃汁的魚肚,薄片帶子各兩件,一開二小棠菜四棵,當然吾少得半隻燜過龍的鴨。筷子一挾,皮,肉和骨很容易分開,味道和肉質就像我兒時吃的罐頭紅燒排骨一樣。
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德國咸豬手($98)
賣相吸引的咸豬手熱辣辣上枱,店員用刀叉把約六吋長的豬手骨肉分離。怕吃了脆卜卜的皮會上火,可沾少許附上的南乳醬,油膩和熱氣感盡消。豬手的肉與超市檔口賣的豬手味道一樣咸香,很嫩滑。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-04-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$168 (晚餐)