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2016-05-09
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成功，對每個人的定義也不同，不只是在中環找到一份名成利就的工作。如果有天，可以放下工作，悠閑地穿梭各大名店，裝一下闊太太的生活。今日好友相約到中環，吃一個別緻下午茶，實現了我的小想法 嘿嘿。IFC商場地方都好大，餐廳位於三樓Apple store對面，十分方便，進入餐廳時會經過一條走廊，安排了一些cocktail枱櫈，如果晚飯時候，可以讓食客先享受一杯美酒，才開胃大嚼，燈光調得比較暗，帶點神秘感，走過後就到用餐位置，天然的日光滲入，令人豁然精神，帶點進入天堂的感覺。去年到印度旅遊，參觀泰姬陵時，也要穿過拱門，其中黑色部分就代表黑暗，前方的泰姬陵是白色的，就象徵着天堂，我們從黑暗中走過，這就是天堂的入口。意義特別，令我回想起來。星期五的下午茶時間，食客未算多，有一兩枱的西裝男士，在閑聊或談千萬上落的生意，氣氛寧靜，玻璃由天花板落至餐枱的高度，讓食客可飽覽美景，晚上摩天輪亮燈，一定會更加不少浪漫情調。Afternoon Tea Set會在星期五、六、日及公眾假期3:30-5:30供應，$468/二人。餐牌上就請列清各款咸甜點，有十款來自法國岀產嘅茶，不少配合乾果，口味多元化，可以先聞一下，
IFC商場地方都好大，餐廳位於三樓Apple store對面，十分方便，進入餐廳時會經過一條走廊，安排了一些cocktail枱櫈，如果晚飯時候，可以讓食客先享受一杯美酒，才開胃大嚼，燈光調得比較暗，帶點神秘感，走過後就到用餐位置，天然的日光滲入，令人豁然精神，帶點進入天堂的感覺。
去年到印度旅遊，參觀泰姬陵時，也要穿過拱門，其中黑色部分就代表黑暗，前方的泰姬陵是白色的，就象徵着天堂，我們從黑暗中走過，這就是天堂的入口。意義特別，令我回想起來。
星期五的下午茶時間，食客未算多，有一兩枱的西裝男士，在閑聊或談千萬上落的生意，氣氛寧靜，玻璃由天花板落至餐枱的高度，讓食客可飽覽美景，晚上摩天輪亮燈，一定會更加不少浪漫情調。
Afternoon Tea Set會在星期五、六、日及公眾假期3:30-5:30供應，$468/二人。餐牌上就請列清各款咸甜點，有十款來自法國岀產嘅茶，不少配合乾果，口味多元化，可以先聞一下，方便食客選擇。
店員帶我們進入後，就介紹著今個星期才推出的Afternoon tea，我發現餐廳藏酒量豐富，整齊放滿保溫櫃，還有一個酒吧區，對我來說，假期的重點是享受美酒，被它熏得半醉，先點一支清酒，採用了富士布冧，又有氣酒的製作方法，帶岀獨特性。
泡沫隨著空氣中飄散，倒出來時，帶有蜜糖般的金黃色，氣泡隨著杯面浮起，一條一條像蛇形的曲線，非常誘人， 喝下像梅酒的甜味，不同的是口感，氣酒衝着口腔，讓舌頭刺激，慢慢地讓人熏醉，而一支才$180，性價比高，值得推介給大家！
The Pandora's Box碰上潘朵拉的盒子，不自覺讓人吸引
打開後，會意想不到的Afternoon set
食物用上一個黑色的首飾盒裝著，有隱藏着某這東西的感覺，分了上下兩層，上層就放著大大小小的甜品，下層打開櫃抽就有多款咸點，店員送上盒子時，還隨即介紹着小食不同的配搭。餐牌亦有詳盡列明多款點心。
每人一共有五款咸點，分別係龍蝦酥盒、鵝肝macaroon，另外常見的三文治，為左增加口感，餐廳幾款不同的麵包，分別係Bagel、法國長麵包，配合幾時來更有特色。酥盒帶點微暖，加入龍蝦焗成，配合忌廉汁保持濕潤。
鵝肝macaroon咬落脆身，鵝肝醬甘香幼滑，配搭貼心加上紅莓果醬，平均一下不會太膩。
Scone有原味同提子乾，雖然比較扁平，重點就放係自家果醬到，有藍莓及士多啤梨果醬，甜度唔高口味天然，一定要有的奶油，濃度高十分好，加$68就有4件，多一位朋友都食得唒。
吃完咸點就往上一層，同樣每人有五款甜品，及分享一件蛋糕，分量都不少。先說女生愛不釋手的Macaron，有三個味道，覆盆子Macaron夾層有雜莓，提高濕潤口感，外型比其他嘅厚，看落高高的，調色鮮艷，像一顆美麗的毒藥，配合潘朵拉的盒子。特別推介榛子味，外層非常脆口，榛子濃郁有驚喜。
另外仲有玫瑰天使蛋糕、雲呢拿忌廉卷蛋、杯裝綠茶柑桔甜品，中層的抹茶不是太重，底的以為是芒果，點知用上柑桔，味道更難忘。
最後還有一點甜，茉莉泡沫香草雪糕，雪糕質感濃郁，厚實奶感豐富，香草味道突出，有杏仁脆片輕輕放係上面，亦更加口感。
少意見，其實份量都十分足夠，我當天沒有吃早午餐，之後晚餐也吃不下（不過偷吃了一點消夜），如果三位女士都可以享用喔，餐廳環境一流，服務周到，望向港口有大量自然光，非常適合自拍呢 呵呵平均消費$357/位，2位，1份 Afternoon Tea + 1支酒
French Window Brasserie and Bar
星期一至六: 12:00-15:00; 18:00-23:00
星期日: 12:00-21:00
中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號舖
Tel: 2393 3812
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