陳漢記 (已結業)

說摘晚臨訓之前，已經稔定今日食咩好，首先黎呢度食個粥同腸粉，然後再食去食豆腐花， hohoho ~~ 就甘話。跟住google map，由大埔火車站行8分鐘到就好，位置非常易搵。推玻璃門進入，店子比想像中大，未到午飯時間，人流未算好多。搵個近玻璃窗位坐低，今日幾好多，d玻璃窗幾大，幾光猛，感覺開揚唔局促。(上圖) 見到原來有套餐，點左個「皮蛋瘦肉粥」同「牛肉腸」，只係$38，幾抵。(上圖)  「皮蛋瘦肉粥」 , 蒸牛肉腸粉 (套餐$38)等左一陣，食物就送到。個粥蔥花放埋左一面，如果要勺起d蔥會易好多，佢個粥係無油炸鬼片同花生鋪面的，簡簡單單。粥上枱時係無灑胡椒粉，我比較喜歡甘，寧願自己加，可以因應個份量。(上圖) 「皮蛋瘦肉粥」：就甘睇都睇到d粥好綿，我自行加左少少胡椒粉增香味，食落粥底真係好綿，咸瘦肉有細細的塊狀，亦有幼細絲狀，有咬口而唔會死實。皮蛋味道唔差，好食 (有時有d粥鋪d皮蛋有怪味，或者有重「簡」味，呢度無)。(上圖) 「蒸牛肉腸粉」：腸粉皮好薄，晶瑩剔透，見到皮入面d碎牛嬌嫩欲滴甘，wow， 按捺不住，快d開動~~碎牛滑，有牛味，粉皮滑、嫩，配以比較淡身輕營的甜豉油，以