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2021-06-17
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/鮨千月🇭🇰/#sa天后篇 ➖➖➖<維港海景伴omakase 🥰>➖➖➖天后呢邊越黎越多新餐廳～除咗有新嘅美食廣場原來仲有金輪天地位於天后金輪天地將近頂層嘅鮨千月咁岩去嗰日人流唔算多 環境清靜 可以放鬆同專注品嚐美食🤤而且望出去仲會飽覽維港夜景🌃 ✨令人心情舒暢🥰🥰今次食係omakase set 初春 $1080/pp 另外仲有幾款可以揀！ ➖➖➖1️⃣季節沙律: 愛知縣無花果沙律 🥗有海帶、番茄沙律醬 酸酸地帶少少蒜味～係一道開胃菜 清清味蕾 啲無花果都幾甜✨➖➖➖2️⃣前菜: 磯煮八爪魚🐙八爪魚爽口、幾鮮甜 最好連wasabi 食！辣辣地 又唔會嗆～➖➖➖3️⃣刺身4款▪️ 石鯛魚連酸汁 :薄切 加埋酸汁 似柚子味😆幾岩夏天食 另外仲有食用花 賣相更靚✨▫️ 粒貝: 加左岩鹽調味 食到有海水味但唔會好腥 口感爽脆 唔洗再加其他調味😁▪️ 油甘魚刺身: 厚切、呈粉幾透 清爽 有少少魚香✨▫️ 拖羅 :油脂都幾豐富🥰🥰都幾厚～➖➖➖4️⃣和食一品: 銀鱈魚 配上燒汁 ～肉質嫩滑 唔會好鞋口✨食落甜甜地 調味方面覺得有少少咸另外已切開一片片~ 無骨 幾方便食！ ➖➖➖5️⃣ 壽司🍣▪️ 深海池魚+竹炭
#sa天后篇
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<維港海景伴omakase 🥰>
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天后呢邊越黎越多新餐廳～
除咗有新嘅美食廣場原來仲有金輪天地
位於天后金輪天地將近頂層嘅鮨千月
咁岩去嗰日人流唔算多 環境清靜
可以放鬆同專注品嚐美食🤤
而且望出去仲會飽覽維港夜景🌃 ✨
令人心情舒暢🥰🥰
今次食係omakase set 初春 $1080/pp
另外仲有幾款可以揀！
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1️⃣季節沙律: 愛知縣無花果沙律 🥗
有海帶、番茄沙律醬 酸酸地帶少少蒜味～
係一道開胃菜 清清味蕾 啲無花果都幾甜✨
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2️⃣前菜: 磯煮八爪魚🐙
八爪魚爽口、幾鮮甜 最好連wasabi 食！
辣辣地 又唔會嗆～
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3️⃣刺身4款
▪️ 石鯛魚連酸汁 :薄切 加埋酸汁 似柚子味😆幾岩夏天食 另外仲有食用花 賣相更靚✨
▫️ 粒貝: 加左岩鹽調味 食到有海水味
但唔會好腥 口感爽脆 唔洗再加其他調味😁
▪️ 油甘魚刺身: 厚切、呈粉幾透 清爽
有少少魚香✨
▫️ 拖羅 :油脂都幾豐富🥰🥰都幾厚～
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4️⃣和食一品: 銀鱈魚
配上燒汁 ～肉質嫩滑 唔會好鞋口✨
食落甜甜地 調味方面覺得有少少咸
另外已切開一片片~ 無骨 幾方便食！
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5️⃣ 壽司🍣
▪️ 深海池魚+竹炭 : 用上竹炭粉 仲會食到岩鹽味 咸咸地 肉質偏爽口
▫️ 金目鯛: 同樣配酸汁、蔥、辣椒蘿蔔蓉
蘿蔔蓉都幾辛口🤪
▪️ 赤貝: 口感爽脆 另外有少少wasabi
▫️ 燒左口魚邊: 食過幾次呢款壽司🍣
邊位有咬口 中間入口即溶 炙燒過嘅香氣好香😚肉質嫩滑
▪️ 北海道海膽壽司: 海膽幾creamy 幾新鮮
味道都幾濃！
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6️⃣ 味噌湯: 食完壽司飲番碗湯暖胃☺️☺️
腐皮、蘿蔔、菇 都係啲主要食材
唔算話好咸 整體正常 無乜亮點🤣
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7️⃣ 紫菜烏冬(細) ：
湯較稠身 湯有少咸 有窩蛋 夠熱 keep 到高温
熱辣辣 另外烏冬質感軟硬適中
係啲紫菜較腍同少
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8️⃣ 甜品:
雪糕豆腐味幾濃 奶味都幾重 有紅豆味揀
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📍鮨千月
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