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2021-10-04
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之前都有食過這間河內越式料理的尖沙咀分店，很喜歡他們的招牌香茅豬扒。他們的餐牌選擇頗多，越式湯粉，撈檬，飯類及一系列越式小食都有提供，份量夠大，價錢夠平民。所以今日兩點幾來到都很爆場。選了我最愛的越式香茅豬扒湯河粉($60)，將煎得香口的豬扒跟湯粉另上，又會細心地將豬扒切開數塊方便進食。薄身的豬扒醃得入味，口感鬆化，食到陣陣的香茅味。湯底熱度十足，濃郁而不油膩，配上金不換，銀芽，香蔥等香料，加少許青檸汁就更加清新。另外有順化炸蝦餅撈檬($62)，四大件的蝦餅炸得香脆金黃而不油膩，口感彈牙，沾上甜酸醬更好味。撈檬有齊花生碎，炸蒜，生菜絲，蘿白絲，薄荷葉跟魚露同撈，味道清新開胃，最適合夏天食。每個主食可以追加一客小食，我加了$20 點了春卷二件，外皮酥脆，內邊餡料滿滿，主要有紅蘿蔔絲，木耳絲，粉絲及少許肉碎，沾上魚露更好味。
他們的餐牌選擇頗多，越式湯粉，撈檬，飯類及一系列越式小食都有提供，份量夠大，價錢夠平民。所以今日兩點幾來到都很爆場。
選了我最愛的越式香茅豬扒湯河粉($60)，將煎得香口的豬扒跟湯粉另上，又會細心地將豬扒切開數塊方便進食。薄身的豬扒醃得入味，口感鬆化，食到陣陣的香茅味。湯底熱度十足，濃郁而不油膩，配上金不換，銀芽，香蔥等香料，加少許青檸汁就更加清新。
另外有順化炸蝦餅撈檬($62)，四大件的蝦餅炸得香脆金黃而不油膩，口感彈牙，沾上甜酸醬更好味。撈檬有齊花生碎，炸蒜，生菜絲，蘿白絲，薄荷葉跟魚露同撈，味道清新開胃，最適合夏天食。
每個主食可以追加一客小食，我加了$20 點了春卷二件，外皮酥脆，內邊餡料滿滿，主要有紅蘿蔔絲，木耳絲，粉絲及少許肉碎，沾上魚露更好味。
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