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2018-07-13
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我喜歡裝潢亮麗的餐廳，但同樣支持親民的特式小店，像這一間軟橋米苔目餐廳。餐廳面積不算大，但座位尚算寬敞。這天來正過了繁忙時間，餐廳不算太多人，更見職員在動手包雲吞。餐廳小食及飲品的選擇亦不少，價錢亦算便宜。日本綠茶可樂 $19我沒有可樂癮，卻很喜歡這款綠茶可樂，想不到這裡有，而且不會比外面貴。菠蘿寒天 跟餐加$10天時暑熱，最適合就來點酸酸甜甜的，加上寒天涼涼的，口感又夠豐富。台南豬手 $33這道豬手煮得超軟稔入味，豬手都吸收了酸菜湯的味道，鹹中帶酸很不錯。涼拌皮蛋 $19辣度可隨自己喜好，為了遷就不太愛辣的男人，我點了少辣。但香蔥蒜味十足，加上麻油的香，還有淡淡的辣，仍然惹味。自選麵食有點像車仔麵，選好自己想吃的餸、湯底、粉的類型便可點。清湯墨魚丸、豬腩肉米苔目 $36這裡的墨魚丸像是加了墨魚肉粒的魚丸，彈牙中帶咬感，墨魚味混著魚味，很有趣；豬腩肉夠薄切，肥瘦剛好，口感軟稔中帶爽脆。米苔目米香十足，軟稔中帶彈性，用湯匙把一匙滿滿的送進口中，米香充斥口腔，咎滿田。冬蔭功湯木耳鴨肉米苔目 $39冬蔭功湯底偏重辣多於酸，味道香濃但不夠冬蔭功湯的感覺。鴨肉是餐廳推介，真的很不錯，肥瘦均稱，肉
我喜歡裝潢亮麗的餐廳，但同樣支持親民的特式小店，像這一間軟橋米苔目餐廳。
餐廳面積不算大，但座位尚算寬敞。這天來正過了繁忙時間，餐廳不算太多人，更見職員在動手包雲吞。
餐廳小食及飲品的選擇亦不少，價錢亦算便宜。
日本綠茶可樂 $19
我沒有可樂癮，卻很喜歡這款綠茶可樂，想不到這裡有，而且不會比外面貴。
菠蘿寒天 跟餐加$10
天時暑熱，最適合就來點酸酸甜甜的，加上寒天涼涼的，口感又夠豐富。
台南豬手 $33
這道豬手煮得超軟稔入味，豬手都吸收了酸菜湯的味道，鹹中帶酸很不錯。
涼拌皮蛋 $19
辣度可隨自己喜好，為了遷就不太愛辣的男人，我點了少辣。
但香蔥蒜味十足，加上麻油的香，還有淡淡的辣，仍然惹味。
自選麵食有點像車仔麵，選好自己想吃的餸、湯底、粉的類型便可點。
清湯墨魚丸、豬腩肉米苔目 $36
這裡的墨魚丸像是加了墨魚肉粒的魚丸，彈牙中帶咬感，墨魚味混著魚味，很有趣；豬腩肉夠薄切，肥瘦剛好，口感軟稔中帶爽脆。
米苔目米香十足，軟稔中帶彈性，用湯匙把一匙滿滿的送進口中，米香充斥口腔，咎滿田。
冬蔭功湯木耳鴨肉米苔目 $39
冬蔭功湯底偏重辣多於酸，味道香濃但不夠冬蔭功湯的感覺。
鴨肉是餐廳推介，真的很不錯，肥瘦均稱，肉味十足，口感軟嫩。
用米漿製成的米苔目夠特別，小食亦很多樣又好吃，價錢更是親民得沒話說，我會再來試試其他麵種和小食的。
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