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2018-03-21
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記得細細個既時候，爸爸經常帶我惠顧斗記，基本上每一個星期都會去一次，食到我都覺得那裡成為了我們的飯堂，印象中那裡裝潢簡單，帶一點「佬」味。想不到年紀漸長，口味也變得「老」了，開始懷念兒時那經典味道，最後便來了這間新斗記。踏入餐廳，和預期一樣，年青人不多，大部份也是上了年紀的uncle auntie，看來也只有他們，才懂得細味那份說不出的情懷味道。餐牌夠簡潔，一張餐牌2個版面，大部份的菜色也是大約$100吧，也有海鮮既組合。人多的話，一定是點「二食」呀，「組合」呀那些套餐比較抵食，但我們只有2個人，還是乖乖散叫吧。餐前小食不是花生，而有雲耳，加入了芝麻和麻油，很不錯。火山石燒乳豬 $148去唔同既餐廳食飯，我都總愛點上它們的招牌菜，話明係招牌菜，當然有一定既保證吧。乳豬分3個size，我點最細既例牌，佢地既乳豬很有刀功，把皮和肉徹底分開，皮做得好薄，亦都夠脆，而底下既就以骨居多，用來送酒一流。豉油皇銀芽炒麵 $98夜晚唔想食白飯，就點佐一碟銀芽炒麵，配上辣椒醬，簡簡單單，已經夠哂好味，不過佢既油份就比較多，男士食會覺得好正，女士食就會覺得太油啦。金蒜龍躉頭腩 $198鐘龍食魚既我雖然人少
想不到年紀漸長，口味也變得「老」了，開始懷念兒時那經典味道，最後便來了這間新斗記。
踏入餐廳，和預期一樣，年青人不多，大部份也是上了年紀的uncle auntie，看來也只有他們，才懂得細味那份說不出的情懷味道。
餐牌夠簡潔，一張餐牌2個版面，大部份的菜色也是大約$100吧，也有海鮮既組合。
人多的話，一定是點「二食」呀，「組合」呀那些套餐比較抵食，但我們只有2個人，還是乖乖散叫吧。
餐前小食不是花生，而有雲耳，加入了芝麻和麻油，很不錯。
火山石燒乳豬 $148
去唔同既餐廳食飯，我都總愛點上它們的招牌菜，話明係招牌菜，當然有一定既保證吧。
乳豬分3個size，我點最細既例牌，佢地既乳豬很有刀功，把皮和肉徹底分開，皮做得好薄，亦都夠脆，而底下既就以骨居多，用來送酒一流。
豉油皇銀芽炒麵 $98
夜晚唔想食白飯，就點佐一碟銀芽炒麵，配上辣椒醬，簡簡單單，已經夠哂好味，不過佢既油份就比較多，男士食會覺得好正，女士食就會覺得太油啦。
金蒜龍躉頭腩 $198
鐘龍食魚既我雖然人少少order唔到二食，但係都點佐一份頭腩，佢切得都幾大份，魚和骨既比例大約係1:1吧，蒸魚豉油亦可算是人間極品，令我忍唔住都點多佐一碗白飯。
碧綠炒花姿 $128
均勻既飲食，有肉有魚總不能缺少蔬菜，所以就點多佐一個西蘭花。
佢既portion都幾大份，幾抵食。
作為經典中菜之一，新斗記絕對能夠保持水準，而餐廳既店員在眾多既叔叔中加入了幾個潮潮地既年青人亦都夠哂fusion，喜歡中菜的，絕對會喜歡這裡。
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