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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (6)
電話號碼
27118898
營業時間
今日營業
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
座位數目
400
其他資料
酒精飲品
加一服務費
電視播放
食評 (75)
生活裏,我很怕遇到一些經常陶醉在自己過去光鮮歲月的人,這些在職場,或娛樂界朋友屢見不鮮。例如經常掛在口邊,我以前「乜乜乜」,「物物物」。某程度上,我可大膽判斷這些人都是帶點自卑。偶一為之開句玩笑:「我以前都做過男一㗎!」,無傷大雅;但成日講就會令人覺得你不懂接受「已成歷史」和 past tense,沒想過去進步。七年前 2012 年5月,我第一次食「新斗記」佐敦店,驚為天人,認定了自己是「新斗記」粉絲。之後前前後後大約一年食一次,不同分店也有,銅鑼灣店,北角店,惜質素每況愈下。早前新聞報道它銅鑼灣分店關閉並欠債 (相關新聞),惹來一些市民迴響。如何 run 好一間食肆,我不作評論。作為食客,吃中菜不外乎是「質」(色、香、味) ,「量」(份量、價錢比例),其他環境、服務我算後話。 若只知一味靠食老本,現有水準卻慘不忍睹,始終光環會掉下來。客觀來說,執笠倒不覺出奇,起碼有肯止蝕離場,同埋唔該供番哂欠落員工的強積金。今次來尖沙咀「新斗記」吃飯,是因為上星期行過見到有人在餐廳門口派傳單,我先 recall 到原來呢度有間分店,未食過此分店又見佢落力 sell,就再俾多次機會佢。服務、環境 standard,比北角店稍差。第一碟上枱的小菜「鹽燒安格斯牛柳粒」$178,見到時 O 晒嘴:完全沒有動過它,拍了這張照片留念。這是其他人客吃剩的嗎???同埋留意番,這是小菜,不是餐前小吃。男侍應 (或經理) 不停在推銷燒鵝同乳豬,話就嚟賣哂,態度不算特別好,問佢嘢是會駁嘴回應那種。當時正值 7pm,是很早的晚市吧?!乳豬 $698 / 隻個名叫做即燒,卻已唔係太熱,而且每次來隻乳豬係越食越細,縮哂水:依據經驗及目測,雖然四隻腳同個頭齊晒,但估計有扣起部份皮及肉,幾份砌砌埋埋都夠整返碟例牌乳豬啦。這個純粹個人估計,又或者咁講,食乳豬,已經根本唔需要再嚟呢度。以前來「新斗記」必食「粟米斑塊」,用新鮮蘇眉,撲薄薄的粉炸至酥脆,再將斑塊與粟米汁分開奉上,以確保醬汁不會弄濕炸物而影響脆皮口感。昔日高貴的樣子:今天早已悄悄地改名做「粟米大魚塊」$158,斑字不留半點痕跡,外貎高貴不再,大大餅,送埋鑊燶:予其 hea 做,咁我寧願佢用呢的雪藏大魚柳,否則糟蹋了條新鮮靚蘇眉,就像柯德莉夏萍去淘寶買 A 貨衫著一樣,格格不入。。。好吃嗎?不好,茶餐廳質素。大魚肉乾鞋,皮不脆,粟米汁真心可以不用分開上,對食味零影響,反而仲可以洗少隻碗當環保。「椒鹽魷魚」$88像兩個砵仔糕的「蝦子柚皮」$98,有色無味:我們應該是叫西蘭花帶子,來了個甚麼「黑松露炒帶子」$198我絕對相當十分非常肯定,是完全沒有黑松露味道,半滴都無,因為我係食完睇返張單先知道原來係有落黑松露炒,咁完全唔可能連一絲「石油氣」味都無啩?!而且賣此價錢,非常貴和不值,庸脂俗粉。全晩最好吃的叫做「銀生鎮江骨」$108:「豆豉雞煲」$128,骨多肉少:賣相肉酸的「香煎蓮藕餅」$98,甚具毁容 feel:上回吃過有形無神的「啫啫唐生菜煲」,今次「啫啫通菜煲」$88 就相反,有神無形,調味好,也是生啫。上檯時的賣相:份量卻實在少得令人驚訝,輕輕夾起數條,就已見煲底:「生炒上肉排」$108,生炒骨啲 friend :「豉油王炒麵」$98 配余均益辣椒醬:埋單後靜靜地離開。如無意外,這該是我最後一篇「新斗記」,是時候死心了。在此希望所有人和物,若曾有過輝煌的過去,也能迎接光輝的未來。啊,最後一提,依間嘢以前屬米芝蓮星級人馬,而家呢?你自己估下啦。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-03-06
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星期日約了舊同事飲茶,11 點左右到了尖沙咀新斗記。一到就有點舊式茶樓的感覺。我們點了好多點心:香煎蘿蔔糕 - 我最愛,煎得好金黃,夾起不會散 👍🏻混醬米皇腸粉 - 素腸粉配上甜醬花生醬,簡單但好味 櫻花蝦野菌脆皮腸 - 賣相已經十分 ok, 外滑內脆 安納糖心紫薯酥 - 好特別,未見過這款點心,所以點了。外型是紫薯,內面有麻薯,很有嚼口 流沙奶皇豬仔包 - 很 cute 又超流沙,很配合今年豬年,讚 鮮蝦菜苗餃 - 蝦算新鮮,餃子皮再薄一點就更好了新斗水晶蝦餃 - 蝦一樣算新鮮,但這餃子皮比鮮蝦菜苗餃薄點,口感好多了櫻花蝦香煎糯米雞 - 這個不是一般的糯米雞,是煎的,裡面一樣有咸蛋,原來煎糯米雞都好好味 原隻大蝦燒賣皇 - 好多蟹籽呀 椒鹽白飯魚 - 這個超好吃,很香口,加上椒鹽,感覺上不會太易上火吧,哈哈 酥炸鯪魚球 - 平時我不吃的,因為怕鯹,但這裡的鯪魚球一點都不鯹 還有沙薑大雞腳,咖哩蒸土魷 - 由於我都不吃,這個就不太清楚味道如何啦。至於蜜汁叉燒包 - 沒什麼特別,正正常常,沒有說太大驚喜 繼續閱讀
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公司開年下午茶,本來懷著過年的好心情已預早一天電話預訂半隻乳豬,到時可以下午3點準時上來取,趕到下午茶時之用,到今天3點16分時上到來,我直接說回我留的姓和電話,那時候有個黑框眼鏡男,貌似經理定部長嘅物體,話係咪要半隻乳豬外賣,我話我有預訂同留咗,現在是上來取的,佢話唔緊要,都係一樣啫,現在幫你落單,現在燒,你等等,果邊俾錢先。 點樣一樣呀? 我趕時間,預訂係說了3點上來係攞得,唔係坐喺度浪費時間慢慢等你重新落單去燒隻豬,跟住收銀個女人收完錢,竟然冇諗過要找錢,黑框眼鏡男在這時候剛見到食環署主任到了檢查,然後好緊張咁行開了,就咁俾張單我叫我去果邊燒味廚房門口等,我話妳未找錢喎,佢諗咗一陣,眼神和態度也不好的才找了錢,然後我有點想攪清楚,係咪你哋自己漏單定點,我話我訂嘅時候係有個女職員幫我落單嘅,然後個女職員走出來說依家燒緊了,張單一早放了入廚房,佢哋漏了整,喺度互相推卸責任之際,黑框眼鏡男又走過來話(眼神態度極之冇禮貌,輕浮)話都燒緊啦,都燒好喇,我話係燒緊定燒好呀?燒好啦,語帶嘲諷咁,好似想講駛唔駛咁大反應!  我話早就應該要燒好啦,唔係咩叫預訂呀?我唔係要上來坐定定再等你20分鐘去完事嘛!?今時今日咁嘅服務態度,唔怪得之阿士厘道呢間店冇咩客啦,連大圍個間都執埋,你們公司是否要同員工再培訓一下呢? 唔係你們職員態度咁差,又愛理不理,都唔想浪費時間上來寫食評, 乳豬是好食,好香,皮脆,唔太肥, 但服務態度絕對是負分,唔該檢討吓! 繼續閱讀
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等級3 2019-01-29
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今晚同屋企人做節,一早打黎訂檯,點知佢話細檯冇得訂,要WALK IN,結果我地6點鐘黎到,好彩冇人,唔洗等位,2小時要交檯,知道呢度既乳豬出名,但係見到個餐都好吸引,於是叫左個飽魚海鮮燒鵝餐,只係好一般般。但值得一讚既係服務水準,招呼我地個位阿姐非常有禮貌。晚爐燒鵝 –燒鵝都燒得幾香,但係D肉有點UN。薑蔥南非鮑魚煲 –鮑魚有4隻,我地4個人岩岩好一人一隻,鮑魚好新鮮,彈牙,薑蔥味好香,唔錯。豐料老火湯 –今晚係粉葛魚湯,好足料,好濃粉葛味,正﹗生炒上肉排 –即是我地食開既咕嚕肉,都幾好。清蒸沙巴龍躉 - 龍躉都幾大條,好新鮮,D肉好滑,可惜近骨位有少少血,唔係太熟。魚湯鮮茄泡菜苗 –魚湯浸落白菜到好鮮甜。甜品 –可選紅豆沙或蕃薯糖水。另外我地仲叫左個荷葉飯,但荷葉飯實在等得太耐,建議要食既記得一坐低就要叫定。 繼續閱讀
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食物質素不錯,但上菜時間太耐,追了三次四次才逐碟上,最大問題系身為部長,點菜時態度超差,問他有冇好餸菜介紹,佢竟然答介紹好野你地都吾會叫啦,這是甚麼服務態度呢😓🤬🤬🤬 繼續閱讀
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