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2019-05-14
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母親中意食中菜，係毫無Idea既情況下，只好參考Openrice排行榜十大既中菜館，結果發現呢間「樂天經典」有匯豐信用卡88折優惠，所以決定揀佢慶祝母親節。星期五晚上7點到達，當時只有幾枱食客，職員會主動推介食物，服務感覺唔錯，地方寬敞；可惜，不足一小時，餐廳經已滿座，有部分食客傾計既聲浪好大，隔左一條闊走廊，都仍然聽到其對話內容。就連服務質素都急降而下。入座前職員已經準備花生小食($15)濕花生煮到好粉好淋，栗子亦夠甜，整體味道唔錯。椒鹽香酥鮮淮山 $58炸粉唔算厚，而且夠酥脆，淮山亦仍然保留少許爽口口感，不過炸蒜好淋好濕，而且淮山份量偏少。蒜蓉開邊蒸海蝦$168一碟有8隻，但海蝦偏細，而且蝦肉又霉又痴殼，毫無鮮味可言；全碟最好味係個粉絲，吸哂d蒜、滾油、鼓油味，送飯一流。沙嗲雞煲 $98沙嗲雞?! 請恕我無知，我唔知道原來新加波既沙嗲同我平時係香港食開既味道、顏色係有咁大分別，唔睇番個餐牌，我仲以為自己食梗洋蔥炒雞。雞肉用上雞脾肉，所以肉質較滑，而且無雞腥味，但欠缺鑊氣，而且偏油。星洲黑胡椒螃蟹(中) $368最後，輪到今日既壓軸----餐廳人氣推介既螃蟹都上枱啦!! 老實講，樣子
星期五晚上7點到達，當時只有幾枱食客，職員會主動推介食物，服務感覺唔錯，地方寬敞；可惜，不足一小時，餐廳經已滿座，有部分食客傾計既聲浪好大，隔左一條闊走廊，都仍然聽到其對話內容。就連服務質素都急降而下。
入座前職員已經準備花生小食($15)
前菜小食
$15
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濕花生煮到好粉好淋，栗子亦夠甜，整體味道唔錯。
椒鹽香酥鮮淮山 $58
椒鹽香酥鮮淮山
$58
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炸粉唔算厚，而且夠酥脆，淮山亦仍然保留少許爽口口感，不過炸蒜好淋好濕，而且淮山份量偏少。
蒜蓉開邊蒸海蝦$168
蒜蓉開邊蒸海蝦
$168
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一碟有8隻，但海蝦偏細，而且蝦肉又霉又痴殼，毫無鮮味可言；全碟最好味係個粉絲，吸哂d蒜、滾油、鼓油味，送飯一流。
沙嗲雞煲 $98
沙嗲雞煲
$98
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沙嗲雞?! 請恕我無知，我唔知道原來新加波既沙嗲同我平時係香港食開既味道、顏色係有咁大分別，唔睇番個餐牌，我仲以為自己食梗洋蔥炒雞。雞肉用上雞脾肉，所以肉質較滑，而且無雞腥味，但欠缺鑊氣，而且偏油。
星洲黑胡椒螃蟹(中) $368
星洲黑胡椒螃蟹(中)
$368
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最後，輪到今日既壓軸----餐廳人氣推介既螃蟹都上枱啦!! 老實講，樣子真係唔討好，好似一隻舖滿泥漿既蟹，不過黑椒好香。
星洲黑胡椒螃蟹(中)
$368
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蟹身已經預先分左4份，方便客人進食，但蟹鉗就完全無處理過，要食客用細鉗慢慢夾，個人覺得餐廳唔夠細心。
星洲黑胡椒螃蟹(中)
$368
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睇個蟹鉗都知，呢隻蟹唔夠飽滿，肉較少，唯一值得讚既係個黑椒味好香好濃、又夠辣夠惹味。但一隻水蟹索價$368，個人覺得好唔抵。
本身仲有一個炒粉，但當我地食哂4個小菜後，吹左兩次單，但職員都無任何表示個炒粉係漏單定無貨，我地就決定cancel並埋單走人。此時，職員先拎碟炒粉埋黎話已經炒好左。我地最後梗係無要到啦，一黎不滿職員不瞅不睬既服務態度，二黎對餐廳既食物感失望，只想快d離開。
最估唔到既係，一間集團式既餐廳，連收銀服務都做唔好。我地用匯豐信用卡結帳，理應有88折，但對單時發現無折到。一問之下，職員話番我地轉頭，並指出：「食客埋單要主動話比職員知用匯豐卡找數，要用匯豐卡優惠架，職員唔會留意到食客用乜卡。」呢個理由我真係第一次聽，明明係收銀職員唔熟悉公司優惠，但反轉話番個食客唔岩，真係今餐既第一經典。職員去改單改左幾個字都唔見人，我地問先知原來職員唔識改單，但拎左我地張卡咁耐都唔講聲?! 今餐第二經典。
真心唔明白為何食物質素平平、職員服務連大排檔都不如既餐廳，會有咁多好評?!
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