軟橋米苔目餐廳 (已搬遷) 新店位置

之所以留意到呢間餐廳係因為佢特別嘅店名，搜尋之下發現米苔目係一種來自台灣嘅麵食，走勻香港似乎得呢度先有，梗係要嚟品嘗一下一入到去老闆娘好殷勤咁安排位置，見我哋第一次嚟就介紹呢度嘅拿手好菜Q彈豆腐$25 –老闆娘冇介紹錯，真係好彈牙，明明係豆腐但食落好似魚蛋咁，外層煎到香口，仲加咗啲辣粉上面，用佢嚟點鴨肉嘅汁好惹味蒜茸鴨肉$48 – 鴨肉醃到好入味，肉質鮮嫩，面頭啲蔥蒜芝麻又好香。墊底嘅粉絲吸收曬啲精華，到最後一定要食埋呀!鴨肉豬潤粄條$40+酸辣湯底$3 – 好少食湯麵嘅地方有得揀鴨肉，落咗湯嘅鴨肉依然好鮮味；豬潤厚度剛好，咬落仲好爽；粄條就似平時用嚟炒嗰種河粉，偏厚身同闊身，都幾掛湯；酸辣湯底都夠酸夠辣，不過就似係用現成嘅調味料加水開出嚟，冇咩特別豬肶肉粟米豬肉餃手工米苔目$40+冬蔭公湯底$3 –豬肶肉呢個選項唔常見，一上枱果然冇令人失望!係厚肉版嘅臐蹄，啖啖肉之餘仲食到煙韌嘅豬皮，推介!粟米豬肉餃就不過不失，似平時超市買到嘅雪藏餃；手工米苔目似銀針粉，但食落更加煙韌，因為形狀比銀針粉短，而且兩邊都係圓嘅，所以比較容易用匙更食；冬蔭公湯底需然都似用現成調味料開出嚟，但味道較出色，下