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2016-12-16
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近月來本地其一最流行的食風，便是日式的海鮮丼....除了有人氣爆燈的，小弟稱之為"灣仔丼飯雙雄"的豐州水產以及山貴水產市場以外，在九龍這邊的丼飯翹楚，必然就要數到這間名符其實爆多人等及吃的"爆丼屋"....聽到許多食友有關此地的負評，正因如此，亦令本來對這兒深感有興趣的我卻步了。今次的前來，純粹是因有天一家三口要在附近辦點事，完事後就急就章要找個地方落腳而已....本亦打算若人太多的話就要另覓落腳地，但碰巧這時段竟不用排隊可直行直入....那就真要註定與這裡有緣了....三人皆大餓，小友同時隨著年紀漸長食力亦與日俱增。讓他一個人自己吃一個丼，想必也是可以....這裡名曰"爆丼"，顧名思義無論是料抑或是飯量都是多到爆燈....太太的火熖三色丼，蟹棒、三文魚及左口魚邊堆得尤如小山高。個人雖略嫌火灸得比較求其不夠時間因而導致香氣不足，但不得不說句是三文的確是油脂夠豐潤的，左口魚邊口感脆爽似在吃零食般；蟹棒的甜度亦足沒有很重"假膠"味。至於置頂的生蛋黃實起著畫龍點睛之效，將之與飯餸搗勻來食，是滿口的滑溜甘香....我的慢燒牛丼，聽聞是店自慢來的。看到它的賣相，的確是驚人。我看那堆牛肉小山，好說
除了有人氣爆燈的，小弟稱之為"灣仔丼飯雙雄"的豐州水產以及山貴水產市場以外，在九龍這邊的丼飯翹楚，必然就要數到這間名符其實爆多人等及吃的"爆丼屋"....
聽到許多食友有關此地的負評，正因如此，亦令本來對這兒深感有興趣的我卻步了。今次的前來，純粹是因有天一家三口要在附近辦點事，完事後就急就章要找個地方落腳而已....本亦打算若人太多的話就要另覓落腳地，但碰巧這時段竟不用排隊可直行直入....那就真要註定與這裡有緣了....
三人皆大餓，小友同時隨著年紀漸長食力亦與日俱增。讓他一個人自己吃一個丼，想必也是可以....
這裡名曰"爆丼"，顧名思義無論是料抑或是飯量都是多到爆燈....
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我的慢燒牛丼，聽聞是店自慢來的。看到它的賣相，的確是驚人。我看那堆牛肉小山，好說也有接近七至八片呈微嫣紅的肉....
只可惜的是，肉質是頗柴頗韌的而且沒有牛味及香，光吃時還以為它是白烚肉來的；舖在肉上的那"pat"白色稀身的沙律汁和整個丼的風格絕對是格格不入....
反而最普通，最不起眼的燒雞扒丼，竟是最美味的....
雞肉燒得皮脆肉嫩又夠入味，最重要的是皮是燒得焦香四溢脆卜卜的非常出色。配合上炒過後甜味盡出的洋蔥以及伴飯吃，略帶甜的照燒汁，這時一口肉一口飯，是滿口的甜香與飯香....
吃畢三碗丼，肚子已飽到上心口，我想可以連晚飯也可省掉了....
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