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2020-07-31
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朋友知道我喜歡吃海鮮，於是為我推薦了蟹仙蒸氣火鍋，說是蒸海鮮這個做法，能夠保持海鮮的原汁原味。 用餐環境十分寬敞，設有卡位確保私人空間不被打擾。 來到座位附近，隨即就看到頭頂上有一個大大的蒸籠，超霸氣蒸氣塔令人充滿期待。 蟹仙的餐牌主要是以套餐形式供應，不同人數有不同價格選擇，也細分不同食材，可以選有肉類或者全海鮮盛宴。 下單不久， 店員率先為我們送上醬料，蒜蓉，蔥，辣椒 ，豉油等等多種調味料可以自由挑選。 但我覺得蟹仙的海鮮本身就很新鮮，簡單用豉油調味就很足夠。 然後店員就逐一為我們送上配料，還有專人在桌邊為我們服務，不但是會依照次序下爐清蒸，而且確保蒸煮的時間剛剛好，讓海鮮都以最佳狀態上桌。 每一碟都大大盤很有氣勢， 包括有大黃奄蟹，菲律賓潮式凍蟹，澳洲青年龍蝦，台灣九孔鮑魚， 越南大虎蝦， 深海龍躉片，紐西蘭刀貝蚌，日本大 元貝，紐西蘭大青口，有機蔬菜盤一次滿足，鍋底精華還能煮成粥，真的是好吃又好玩，給了我們無比驚喜的海鮮盛宴。 ⭐不同種類的海鮮 海鮮一整盤送上， 絕對是視覺系美食，好的擺盤真的會讓食慾大開。 食材選得新鮮肥美，清蒸的味道果然鮮味，在店員的時間控制下，海鮮剛好熟就
蟹仙的餐牌主要是以套餐形式供應，不同人數有不同價格選擇，也細分不同食材，可以選有肉類或者全海鮮盛宴。
下單不久， 店員率先為我們送上醬料，蒜蓉，蔥，辣椒 ，豉油等等多種調味料可以自由挑選。 但我覺得蟹仙的海鮮本身就很新鮮，簡單用豉油調味就很足夠。
然後店員就逐一為我們送上配料，還有專人在桌邊為我們服務，不但是會依照次序下爐清蒸，而且確保蒸煮的時間剛剛好，讓海鮮都以最佳狀態上桌。 每一碟都大大盤很有氣勢， 包括有大黃奄蟹，菲律賓潮式凍蟹，澳洲青年龍蝦，台灣九孔鮑魚， 越南大虎蝦， 深海龍躉片，紐西蘭刀貝蚌，日本大 元貝，紐西蘭大青口，有機蔬菜盤一次滿足，鍋底精華還能煮成粥，真的是好吃又好玩，給了我們無比驚喜的海鮮盛宴。
⭐不同種類的海鮮
海鮮一整盤送上， 絕對是視覺系美食，好的擺盤真的會讓食慾大開。 食材選得新鮮肥美，清蒸的味道果然鮮味，在店員的時間控制下，海鮮剛好熟就呈上到我們的碟上。
虎蝦不僅大隻，剛送上來的時候更向我們張牙舞爪，可見十分新鮮，絲絲蝦肉、甜中帶咸，完全不用任何醬料。 真心推薦清淡口味就夠了，不要讓過多調味搶過鮮味。
紐西蘭刀貝蚌，日本大元貝，台灣九孔鮑魚更大隻得算得上浮誇，直接用手拿著吃，非常過癮。
深海龍躉片肉質紮實， 可以試試加上豉油調味。
⭐大黃奄蟹
最霸氣的海鮮就是大黃奄蟹，一整隻端上桌。 大大的一隻蟹，在其他餐廳點一點也不便宜，重點是品質極好。 鮮度、甜度、嫩度皆屬上等，是我吃過最好吃的螃蟹，沒有誇飾。 肉質飽滿外加滿滿蟹膏，最奢侈的享受就是這樣。
⭐菲律賓潮式凍蟹
仔細吃能夠吃得出凍蟹和大黃奄蟹有著明顯的分別， 不但肥美，肉質細緻彈牙帶有鮮甜口感。
⭐有機蔬菜盤
吃了這麼多海鮮，來點蔬菜換換口味。 玉米、南瓜、菜都很新鮮好吃的，看得出來是有認真選料。
所有食材蒸煮完後，就開始泡製粥底火鍋了。 店員放入粟米南瓜的粥底開始煮粥，濃稠香醇，好味到連吃兩碗，更給了我們不同以往的火鍋體驗
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