踏入「辣宴」,撲鼻而來的花椒香氣瞬間喚醒味蕾。這間隱身鬧市的川菜館,以地道風味征服無數食客,這次品嚐的毛血旺與川味炒米粉,更是完美展現其正宗手藝。
首推鎮店經典毛血旺,紅油湯底沸騰上桌,濃郁的麻辣香氣令人食指大動。湯底以數十種香料熬製,麻而不嗆,辣中帶鮮,鴨血滑嫩如豆腐,搭配爽脆黃喉、肥腸及吸飽湯汁的寬粉,每一口都是層次豐富的衝擊。特別喜歡其中嫩滑的午餐肉與豆芽,平衡了整體厚重感,讓人忍不住一口接一口。
另一驚喜是炒米粉,看似平凡卻暗藏功夫。米粉炒得乾身不油,鑊氣十足,搭配肉絲、雞蛋及銀芽快炒,辣豆瓣醬的鹹香均勻包裹每條米粉,微辣中帶著鍋燒焦香,吃來爽口彈牙,滋味十足。若偏好重口味,可要求加重麻辣,更顯風味。
餐廳環境簡潔明亮,服務親切,上菜速度迅捷。兩人點選兩道主食,分量足夠飽腹,人均消費約$150,以如此正宗川味而言,性價比極高。離開時唇齒間仍殘留花椒餘韻,嗜辣者絕對能在此獲得滿足!


