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2017-11-07
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上次和寶寶在過 Shine，位置鄰近地鐵站，環境有情調，食物質素好份量又大。最近得知它們岀了晩市套餐，立刻下班就過來試試。晩市套餐包括前菜、主菜、甜品和飲品，非常掋食！原來還新岀了海膽意粉配三文魚籽 ($188)，賣相吸引但我們留待下次再試吧。餐飲先到。平時我倆少吃蔬菜，所以我點了煙三文魚配意式油醋田園沙律清清腸胃。沙律菜新鮮爽口，配上煙三文魚不再單調，加了醋汁越吃越開胃。水牛城香辣雞翼即叫即炸，所以小心燙口。雞皮炸得香脆，雞肉嫩滑得來還熱得岀煙。水牛城醬汁味反而不太特岀，但整體也很味美。三文魚控的我吃完三文魚沙律也不夠，主菜當然點香草忌廉煙三文魚意大利粉 ($238)。份量十足，每口也能吃到三文魚碎，而上面還有三大片煙三文魚，十分足料！香草忌廉汁還很濃郁 Creamy 呢～我的主菜是脆炸軟殼蟹配黑松露帶子燉飯 ($268)，黑松露佈滿整碟飯！帶子鮮甜厚身，並切成小粒，所以每口飯也能吃到。軟殼蟹炸到金黃色，香脆無比。另外怕大胃寶寶不飽 (其實我很飽)，所以還散點了忌廉菠菜雜菌扭紋粉 ($128)。扭紋粉比較小吃，餐廳煮得很好。把扭紋粉偏硬身，煙煙韌韌很有口感，而扭紋粉也完美地吸收忌廉菠
原來還新岀了海膽意粉配三文魚籽 ($188)，賣相吸引但我們留待下次再試吧。
餐飲先到。
平時我倆少吃蔬菜，所以我點了煙三文魚配意式油醋田園沙律清清腸胃。沙律菜新鮮爽口，配上煙三文魚不再單調，加了醋汁越吃越開胃。
水牛城香辣雞翼即叫即炸，所以小心燙口。雞皮炸得香脆，雞肉嫩滑得來還熱得岀煙。水牛城醬汁味反而不太特岀，但整體也很味美。
三文魚控的我吃完三文魚沙律也不夠，主菜當然點香草忌廉煙三文魚意大利粉 ($238)。份量十足，每口也能吃到三文魚碎，而上面還有三大片煙三文魚，十分足料！香草忌廉汁還很濃郁 Creamy 呢～
我的主菜是脆炸軟殼蟹配黑松露帶子燉飯 ($268)，黑松露佈滿整碟飯！帶子鮮甜厚身，並切成小粒，所以每口飯也能吃到。軟殼蟹炸到金黃色，香脆無比。
另外怕大胃寶寶不飽 (其實我很飽)，所以還散點了忌廉菠菜雜菌扭紋粉 ($128)。扭紋粉比較小吃，餐廳煮得很好。把扭紋粉偏硬身，煙煙韌韌很有口感，而扭紋粉也完美地吸收忌廉菠菜汁。芝士味也很重，還做到拉絲效果呢。
最後便是豐富的甜品拼盤！上面有雪糕泡芙，中間是香滑香濃的朱古力慕斯，而最下層則是香脆窩夫。每樣我也是分開吃，覺得很有創意，非常特别和有層次感。
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