黑木 (已結業)

想不到尖沙咀韓國街竟然會有一家隱世日式串燒店，他們沒有閃亮的招牌，也沒有冠冕堂皇的門面。只是謙虛的，靜靜的坐在街上一角。而他們的作品卻是「禾桿冚珍珠」他們的串燒選擇眾多，其中以串燒雞肉棒最值得推介。除了加了大葱外，還有小許雞軟骨混入。令到串燒有香味之除還有小許嚼勁。前菜三重奏中的三文魚嘴是開胃菜必選。酸甜的味道可以令人垂涎三尺。醃製過後的三文魚嘴變得煙韌，十分有趣，很少地方可以嚐到這小菜。串燒牛舌是必點串燒之一，坊間一般都會薄切烹調，而他們卻選擇厚切奉上。這樣能更加體驗肉質，會保持牛舌中的水份。真的十分喜歡牛舌爽口彈牙的口感日式串燒不是只把食材放上竹籤上烤熟，而是一看心思細密的工作。在品嚐的過程中你可以吃出師父的心機和細膩的準備功夫。他們都只會默默的工作，因為碟上的串燒已是口碑最好的証明。