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2018-04-23
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每逢大時大節過後就會去素食清清腸胃，始終感覺少食紅肉多吃蔬菜是對身體有益。朋友特别介紹位於觀塘的一間素食館，家住香港的我，真的較少蹈足觀塘。但觀塘是香港既重要工貿區，日間人來人往，難得有一間專為素食人仕而設的素菜館。入內裝修有别於一般素食館，室內裝修簡約中帶點優雅，忙碌一天過後可以帶給我有一種寧靜感覺。看看餐牌素食選擇頗多。侍應推介下就叫了榆耳珍寶荷葉飯($118)，清香黑松露百福袋($128)，蘆荀苗山藥炒藕片($88)，黄金咕嚕摩芋($88)，壽包($36)3pcs。荷葉包裹著大大個的榆耳珍寶荷葉飯，榆耳像黑木耳，帶棕色，有藥用效果，有膠質口感，原來仲有森林食品之王稱號，有治療補腎和中，補氣活血藥療作用。聽完侍應一輪介紹，點都要試一試。清香黑松露百福袋，賣相跟日本福袋同一模樣，腐皮包裏著不同雜菜蘿蔔冬菇粒，碟內放了幾片西蘭花作配襯，福袋用上湯烹調，味道清淡可口。蘆荀苗山藥炒藕片，鮮嫩蘆荀入口爽脆，新鮮苗山味道似淮山，有藥療效果，加入薄薄的藕片一起炒，在夏天食用口感清爽。酸酸甜甜的黄金咕嚕摩芋，摩芋口感像麵根，加入青紅椒，水蜜桃一起炒，味道酸中帶甜，跟酸甜排骨烹調極相似。每逢見到有壽
每逢大時大節過後就會去素食清清腸胃，始終感覺少食紅肉多吃蔬菜是對身體有益。
朋友特别介紹位於觀塘的一間素食館，家住香港的我，真的較少蹈足觀塘。但觀塘是香港既重要工貿區，日間人來人往，難得有一間專為素食人仕而設的素菜館。
入內裝修有别於一般素食館，室內裝修簡約中帶點優雅，忙碌一天過後可以帶給我有一種寧靜感覺。看看餐牌素食選擇頗多。
侍應推介下就叫了榆耳珍寶荷葉飯($118)，清香黑松露百福袋($128)，蘆荀苗山藥炒藕片($88)，黄金咕嚕摩芋($88)，壽包($36)3pcs。
荷葉包裹著大大個的榆耳珍寶荷葉飯，榆耳像黑木耳，帶棕色，有藥用效果，有膠質口感，原來仲有森林食品之王稱號，有治療補腎和中，補氣活血藥療作用。聽完侍應一輪介紹，點都要試一試。
清香黑松露百福袋，賣相跟日本福袋同一模樣，腐皮包裏著不同雜菜蘿蔔冬菇粒，碟內放了幾片西蘭花作配襯，福袋用上湯烹調，味道清淡可口。
蘆荀苗山藥炒藕片，鮮嫩蘆荀入口爽脆，新鮮苗山味道似淮山，有藥療效果，加入薄薄的藕片一起炒，在夏天食用口感清爽。
酸酸甜甜的黄金咕嚕摩芋，摩芋口感像麵根，加入青紅椒，水蜜桃一起炒，味道酸中帶甜，跟酸甜排骨烹調極相似。
每逢見到有壽包都會order, 除了喜歡壽包內的蓮蓉味道，也喜歡壽包有長長壽壽的好意頭。依家香港人比較注重飲食健康，我更加推崇多菜少肉的食療，年齡越大就更加注重飲食均衡。食完素真的有多了活力的感覺。
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