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2021-09-21
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咖啡店舖位好特別，自正門進入，左邊有個吧枱，前面有一面橙色的牆，牆上架了一塊長木板，下面用瓦條(我估)疊砌出海浪般的裝飾品。右邊連接一條窄長的走廊，通往工作坊的區域，有幾個座位和炒豆機。咖啡店與The Vege Lab @thevegelab合作，推出幾款素食甜品，其中一款是香水檸檬撻。香水檸檬是一個品種，果皮、果肉和果汁都有芬芳的香茅味，而且採購自本地農場。檸檬餡果香很濃郁，味道清爽宜人。純素的蛋白霜沒有使用雞蛋和乳製品，擠花用火槍輕輕燒過。蛋白霜甜度適中，入口即溶，與偏酸的檸檬餡都是絕配。咖啡店提供的四款精選咖啡豆來自不同產地，包括哥倫比亞、薩爾瓦多等等，全部都是果感較重的咖啡豆，分別在於仔細風味和甜酸度。為免酸上加酸，我選擇了四款之中甜度較高的薩爾瓦多。咖啡師很細心，特別挑選了一款瓷杯，杯邊設計使液體先接觸舌尖，容易體驗這款咖啡豆的甜感，盛載咖啡粉的清酒杯設計也很漂亮。手沖咖啡 $88純素香水檸檬撻 $65
咖啡店與The Vege Lab @thevegelab合作，推出幾款素食甜品，其中一款是香水檸檬撻。香水檸檬是一個品種，果皮、果肉和果汁都有芬芳的香茅味，而且採購自本地農場。檸檬餡果香很濃郁，味道清爽宜人。純素的蛋白霜沒有使用雞蛋和乳製品，擠花用火槍輕輕燒過。蛋白霜甜度適中，入口即溶，與偏酸的檸檬餡都是絕配。
咖啡店提供的四款精選咖啡豆來自不同產地，包括哥倫比亞、薩爾瓦多等等，全部都是果感較重的咖啡豆，分別在於仔細風味和甜酸度。為免酸上加酸，我選擇了四款之中甜度較高的薩爾瓦多。咖啡師很細心，特別挑選了一款瓷杯，杯邊設計使液體先接觸舌尖，容易體驗這款咖啡豆的甜感，盛載咖啡粉的清酒杯設計也很漂亮。
手沖咖啡
$88
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手沖咖啡 $88
純素香水檸檬撻
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純素香水檸檬撻 $65
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