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港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘
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營業時間
今日營業
11:30 - 18:30
星期一至日
11:30 - 18:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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The first crack 就是咖啡豆被烘焙加熱至特定溫度(攝氏196度)，出現第一道裂痕時發出的一下微弱的裂開聲音。。。 代表咖啡豆已經被烘焙至 light roast 的狀態， 香味開始散出來！福福郎覺得這是一個很療愈的時刻。。。 亦是我今天要來到這家人氣cafe店喝一杯手沖咖啡的原因。一位樣貌有點像駱振偉Thor的年輕店員，正在不苟言笑、一臉認真的替我們沖泡咖啡， 都說職人專注在自己專業那一刻是最吸引的， 我想「專業」也就是這家小店能夠吸引大量客人的原因 。。。我們的城市， 現在真的太缺乏認真 、尊重自己職業的職人了！我今天憑感覺和店員討論了我想要的咖啡味道。。。 得到的就是這杯 Columbia Hulia Monteblanco Purple Caturra Citrus Natural ，咖啡以被熱水溫熱過的清酒瓶盛著， 喝起來時需要倒進自選的清酒杯內。淺勺第一口咖啡。。。 心情有點複雜和緊張。。。我嘗試把咖啡壓在脷底， 讓味蕾感受著每一滴帶有姜花、 黑加侖子和梅肉香氣的咖啡在舌底徘徊的複雜層次感。喝第二口時， 我嘗試享受著咖啡汁液 在口中來回流淌著 而帶來的微微回甘味， 並開始感覺到第二波較濃烈的香氣。。。是檸檬餅乾的韻味嗎？ 還有一點像草莓奶昔。。。 又或是兒時喜歡吃的得力素檸檬糖。。。你一定說： 有沒有那麼複雜的味道哦？ 一定是文人多大話。。。 為賦新詞把一口普通的咖啡強說成五味紛陳。。。可能是吧！ 那你也應該來喝一杯， 然後告訴我你感覺到的是什麼！為了把職人咖啡的甘苦烘托得更突出， 我還加點了 店家的招牌 Tiramisu 提拉米蘇義大利甜點和朋友分享。。。順帶一提，我朋友點了一杯好嘅特別的咖啡果實飲品，叫 Cascara Soda ($60)，它是一杯沒有咖啡味但有咖啡因的梳打。。。你知道Cascara 是什麼嗎？"Cascara" 就用去除了咖啡籽後的咖啡果肉和果皮沖泡的一種飲料。它的味道，第一囗喝下去沒有什麼味道， 只能輕輕感覺到少少水果的鮮味， 細緻品嚐下覺得帶有一絲玫瑰香、車厘子味、還有一陣半生未熟的芒果香？ 其實是什麼味道都不重要， 最重要就是我倆都很享受這個 偷得浮生半日閑的咖啡時光 ，那就已經很足夠了！#kuro福福郎 咖啡風味 #職人咖啡 #firstcrack #中環嘉咸街 #hongkongstyle #fusion #coffeebeans I#coffeeshop #handbrewcoffee #coffeeshopcorners #coffeeeee #cafelife #first.crack.coffee.hk #firstcrackcoffee #coffee #coffeelover #Grahamstreet #Tiramisu 。。。。。。。。。🦉。福福郎staycation食評系列， 有全港十八區的特色餐廳介紹 ，你今日睇曬未？！ 請按左上角的「福福郎貓頭鷹頭像」，參閱我的其他文章。
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🌟餐廳：First Crack Coffee by Summer Ice📍地址：中環嘉咸街55號地舖💰價位：～$50 - 100⏰營業時間：星期一至日 11:30 - 18:30中環嘉咸街一帶出名好多高質cafe，通往半山扶手梯附近更有無數打卡位~今日就趁假期，搵埋朋友仔一齊去中環齊齊影相打卡，再去試埋呢間人氣Cafe 「First Crack Coffee by Summer Ice」～———————————————————🔹Pineapple Coconut Cold Brew叫左杯Pineapple Coconut Cold Brew，菠蘿味夠突出，椰青味又清新，加埋Cold Brew 咖啡，成個match up 好fruity好清爽，岩哂咁熱既天氣慢慢歎返杯，正！！———————————————————🔹Espresso Tonic朋友仔就揀左杯Espresso Tonic，有氣又解渴，Espresso 味道香醇，咖啡豆烘焙味突出！———————————————————🔹Earl Grey Cheese Cake飲咖啡點少得歎件CAKE～我地就揀左Daily special 既Earl Grey Cheese Cake～Cheese Cake入口夠滑順，奶味亦好濃郁，同Earl Grey 茶味好balance，相當出色，大愛！———————————————————😋味道：4/5🏢環境：4/5💁🏻♀️服務：4/5💵價錢：4/5🤟🏻性價比：4/5———————————————————👅整體小總結餐廳採用簡約風裝備配木系陳設，環境令人舒適，打卡一流~~而且咖啡、蛋糕款式眾多，仲有可加入酒類特調既咖啡cocktail，岩哂唔同口味既朋友仔，值得過黎chill吓~
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中環近扶手電梯一帶一向都有好多cafe, 今次去呢間係可以同三五知己共渡一個休閑下午嘅好選擇😚✨ 🧇 Black Tea Apple Crumble Waffle with Ice Cream $80肉桂🍎蘋果用🥃威士忌煮過富有酒香✨🫖紅茶waffle 即叫即整，外脆內軟🌟配合雲呢拿🍨雪糕同香脆嘅crumble,層次感十足✨✨✨☕️Espresso Tonic $55好高質嘅espresso tonic🥹 店員告知先飲一啖再攪～本身係帶🍊橙香，攪完之後發現下面有柚子蜜😲第一次見呢個配搭～原來都好夾🥰🍹Cascara Tea Soda $65呢個又係好特別嘅～佢用咗咖啡樹果實嘅果皮加入🍯蜜糖等調制😚飲落有啲西梅味～好適合唔飲咖啡嘅朋友試試🤓環境：4.1/5建議由扶手電梯過嚟😝行少好多樓梯😇 環境好整潔乾淨，可以靜靜咁渡過一個下午😌坐位都係十多個左右，見到好多客都買外賣拎走👍🏼服務：4.1/5店員會主動介紹制作飲品嘅食材，另外亦會提議食用嘅次序👍🏼 之後仲會問返feedback, 感覺親切✨✨食物：4.2/5所有食物都好高質同埋對我黎講好創新✨✨見到好多人叫Tiramisu👀下次黎會試試😚😚Revisit: Yes
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我同朋友去完左嘉咸街壁畫打卡之後有少少肚餓，對面街有幾間咖啡店，其中一間叫First Crack Coffee by Summer Ice。餐廳入面唔算大，而且由於位於斜路既關係，可用既空間唔多，餐廳有少少一分為二既感覺。餐廳採用落地玻璃，令客人可以飲咖啡既同時可以欣賞街景，不過我坐在無落地玻璃既一邊😢除左咖啡之外，first crack coffee有多款關於咖啡既cocktail。可惜我之後要打波，否則我一定試cocktail！當你叫左手沖咖啡，餐廳會以sake杯代替咖啡杯，每一隻sake杯都好靚😍- Hot Ginger Black 估唔到咖啡同薑既味道幾夾，而家天氣咁凍，一杯hot ginger black 非常暖胃🥰- Honey Cold Brew Soda餐廳用左紅酒酒杯，賣相十足紅酒。Soda令咖啡更加輕盈，飲落咖啡味比較溫和，伴隨少少蜜糖既甜味。- Earl Grey Bagel with Yuzi Cream CheeseBagel外皮好脆，入面口感煙韌，Earl Grey味道好香。平時自己食bagel都鍾意配上cream cheese，今次柚子加cream cheese幾有驚喜，加添一份清新感覺。- Purple Waffle with Ice Cream 窩夫即叫即做，所以熱辣辣兼脆口。入面有紫薯，加上蜜糖同花生碎令口感更豐富。雪糕擺左好耐都無溶得好勁，味道唔會太甜，口感香滑。整體而言，Honey Cold Brew Soda幾特別，平時未必係出面咖啡店飲得到，兩款食物都唔錯。雖然咖啡店唔算大，不過環境幾寧靜，職員都唔會趕人走👍🏻
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《文青啡甜品☕️》———————————————-#firstcrackcoffeebySummerIce ❄️-中環嘉咸街出名去影壁畫打卡，喺充滿文化氣息嘅斜坡上就有間精緻 cafe 小店🎨 裝修簡約舒適，聽店員講佢哋平時仲有搞唔同嘅workshop，啱哂咖啡迷☕️-💜 Purple Tiramisu用紫薯嚟整嘅Tiramisu好特別，係weekend限定嘅menu item🍠 最頂層嘅mousse 口感幼滑，透出淡淡嘅紫薯香，中間嘅Tiramisu質地軟滑，手指餅乾帶濕潤，更顯蓬鬆感😊 威士忌酒嘅味道尤其強烈，底層仲有啲紅豆粒，好有日式感覺🫘-💚 Matcha Affogato呢度特別在改咗做配抹茶，好有驚喜🥰 喺雲呢拿雪糕、餅乾塊同綠茶粉上面倒入濃厚嘅綠茶，兩者瞬間融為一體，口感層次豐富🍵 味道香甜，入口順滑，亦帶有回甘～-🤎 Osmanthus Apple Black Tea Pound CakePound cake簡單得嚟都好唔錯，略帶甜味，散發咗蘋果味同茶香，上面再淋上啲啲焦糖醬，香甜美味🍯-⭐ 參考價錢︰Purple Tiramisu: $90Matcha Affogato: $60Osmanthus Apple Black Tea Pound Cake: $50🍌 抵deal 指數：7/10💰 人均消費：$100
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