和牛燒肉‧純

最近plan緊日本trip，睇得太多日本好味嘅燒肉店，搞到... 忍唔住要喺香港食一餐先［豆腐沙律，$98］食日本燒肉，都係要叫個沙律中和吓啲油。豆腐好嫩滑、豆味濃郁，而且有日式芝麻醬，非常清爽好味［乳酸汽酒（左）；梅梳打（右），各$55］朋友嘅乳酸汽酒要咗淡酒，飲落比較似乳酸梳打；而我嘅梅梳打則似咸柑桔梳打，哈哈。不過兩者都酸酸哋，可以解膩呀主角燒肉方面，我哋呢一日點咗一款豬同三款牛［日本產豚肉眼，$98］第一樣燒咗豚肉眼先，因為佢比起我哋點嘅其他牛肉嘅味道較淡、較少油脂兩面燒到有網紋就可以食喇！食得出豬肉嘅鮮甜味［日本產和牛肩眼，$225］呢個係三款牛之中比較瘦嘅一款，所以可以食多幾件都唔覺漏，而且佢牛味非常濃、肉質軟腍，正呀［特選日本產和牛牛排肉，$320］從呢個午餐肉嘅外表，睇都睇得出佢有幾多油脂但燒過後擺落口，勁滑溜，滿口充斥住油脂香同肉香［特選日本產和牛肉眼，$550］夾起時先知原來已經切好咗細細件，好貼心肉眼切得比較厚身，而且油脂分佈平均，燒起之後口感又滑溜又多肉汁，好好味每位都有醬油、檸檬、同埋鹽，可以按照自己喜好點。較油膩嘅牛排肉同牛肉眼我就點咗檸檬，而豚肉眼同牛肩眼