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2021-10-10
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舖頭細細，有大概20個位，得一個拉麵師傅同埋侍應。餐牌得四種，白、黑、赤、限定天王，可以揀湯底口味同香油濃淡、麵質軟硬、要唔要蔥同叉燒。白天王 $75豬骨湯湯底，口味香油都係揀普通，聞落豬骨香味淡，色澤亦偏淡，有薄薄一層油係湯面頭，但飲落係濃而不膩嘅豬骨湯，豬骨膠質唔多，唔會太過重口味同埋張口。麵底份量足夠，男仔可以未夠飽啦，麵條幼身有韌度，麵質揀咗普通，掛湯能力正常，食起嚟食到豬骨湯又唔會太濃。叉燒有兩片，唔係平時卷起嘅の形叉燒，係單純一片片，叉燒半肥半瘦，瘦肉肉質有少少乾，連肥肉一齊食油脂感重，亦差啲叉燒應有嘅焦香味。配料紫菜腍咗；非常罕見嘅椰菜，脆又甜但冇豬骨湯味；半隻味蛋，蛋黃過熟，而且蛋外層冇醬油味。同場加映黑天王，黑蒜豬骨湯，無論係香氣定味道都好淡，唔建議黑天王。
白天王 $75
豬骨湯湯底，口味香油都係揀普通，聞落豬骨香味淡，色澤亦偏淡，有薄薄一層油係湯面頭，但飲落係濃而不膩嘅豬骨湯，豬骨膠質唔多，唔會太過重口味同埋張口。麵底份量足夠，男仔可以未夠飽啦，麵條幼身有韌度，麵質揀咗普通，掛湯能力正常，食起嚟食到豬骨湯又唔會太濃。叉燒有兩片，唔係平時卷起嘅の形叉燒，係單純一片片，叉燒半肥半瘦，瘦肉肉質有少少乾，連肥肉一齊食油脂感重，亦差啲叉燒應有嘅焦香味。配料紫菜腍咗；非常罕見嘅椰菜，脆又甜但冇豬骨湯味；半隻味蛋，蛋黃過熟，而且蛋外層冇醬油味。
同場加映黑天王，黑蒜豬骨湯，無論係香氣定味道都好淡，唔建議黑天王。
白天王
$75
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