影片
更多
2016-06-22
3991 瀏覽
假日只是留在家裡休息，隨便叫個外賣就算？這樣也太浪費了吧⋯⋯難得朋友有空就得三五知己到外食飯聚聚。今天決定打邊爐，這間是朋友帶我們去的⋯他說食過覺得幾好要再來，幸好有預先訂位！因為鋪面不是很大⋯有些沒有訂位的客人，見到老闆都沒法為他們安排座位！所以記得要訂位喔！這次選擇了足料龍蝦湯底和美顏豆腐牛奶湯底，配料則叫了手切頂級安格斯(大)$228 ; 頂級花腩片$98 ; 手打蟹子蝦滑$78 ; 四寶丸$78 ; 娃娃菜$45 ; 粟米片$45 ; 響鈴$58。手切頂級安格斯(大): 賣相相當精美而且見到都已經垂涎欲滴了，我們研究到大概涮到5-7成熟就是最好最重牛味，如果全熟反而牛味會減少，但即使全熟⋯牛肉都不會太乾太韌。頂級花腩片: 份量不多，4人分應該要再加多碟。腩片咬落好肥美，不過個人覺得配搭濃湯味道會比較突出⋯手打蟹子蝦滑: 蝦滑的調味明顯不重，只有淡淡的蝦味，所以同樣放在濃湯那邊味道就會剛剛好，這個又研究到可以讓它一直涮到最後，既保持到爽口彈牙又吸引到龍蝦湯味，好味！哈哈⋯⋯四寶丸: 由於我們4個人⋯但它每款只有3粒，所以有1,2款就沒辦法嘗試到了⋯⋯可惜！但個人食了貢丸和芝士丸覺
今天決定打邊爐，這間是朋友帶我們去的⋯他說食過覺得幾好要再來，幸好有預先訂位！因為鋪面不是很大⋯有些沒有訂位的客人，見到老闆都沒法為他們安排座位！所以記得要訂位喔！
這次選擇了足料龍蝦湯底和美顏豆腐牛奶湯底，配料則叫了手切頂級安格斯(大)$228 ; 頂級花腩片$98 ; 手打蟹子蝦滑$78 ; 四寶丸$78 ; 娃娃菜$45 ; 粟米片$45 ; 響鈴$58。
手切頂級安格斯(大): 賣相相當精美而且見到都已經垂涎欲滴了，我們研究到大概涮到5-7成熟就是最好最重牛味，如果全熟反而牛味會減少，但即使全熟⋯牛肉都不會太乾太韌。
頂級花腩片: 份量不多，4人分應該要再加多碟。腩片咬落好肥美，不過個人覺得配搭濃湯味道會比較突出⋯
手打蟹子蝦滑: 蝦滑的調味明顯不重，只有淡淡的蝦味，所以同樣放在濃湯那邊味道就會剛剛好，這個又研究到可以讓它一直涮到最後，既保持到爽口彈牙又吸引到龍蝦湯味，好味！哈哈⋯⋯
四寶丸: 由於我們4個人⋯但它每款只有3粒，所以有1,2款就沒辦法嘗試到了⋯⋯可惜！但個人食了貢丸和芝士丸覺得都好味的，貢丸和豬肉丸有點相似，不過重菇味，正中本人口味⋯哈哈！
娃娃菜: 發現娃娃菜和豆腐牛奶湯底非常夾！打邊爐都很熱氣，但自己來一個上湯娃娃菜既清淡又健康。
粟米片:大大件而且是超甜粟！
響鈴: 可能是自家製的響鈴所以比較少油、豆味都幾重⋯放落湯吸收所有湯的精華，一流！埋單其實都有點貴⋯而且4個人都不太飽有機會再來再食個飽的！
張貼
