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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
24702668
開飯介紹
火鍋店提供高級食材及配料,以及自製的清涼飲料、手工啤酒、韓國果醋等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一
18:00 - 01:00
星期二至四
18:00 - 02:00
星期五至六
17:30 - 02:00
星期日
17:30 - 01:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
40
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
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電話訂座
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加一服務費
室外座位
球賽直播
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食評 (373)
等級4 2019-11-29
1241 瀏覽
天氣開始凍,又係時候約三五知己出黎聚一聚,班麻煩友一d話要邊爐,一d又話要雞煲,我就一句車埋去話:Why not both?最後搵左e間系天文台道既尚上下夏既養生雞煲火窩。老友大多數係尖咀,佐敦返工,所以都算就腳,未去到門口已經排晒長龍,好彩book左位,人齊直入。 凍凍地,要整個小食暖暖胃,試左個糖心皮蛋豆腐同埋個滷水鴨舌。感覺幾好,鴨舌有好傳統果種滷水味,皮蛋係堅糖心會漏果隻但戲肉真係個雞煲,d 人成日話雞煲雞煲,一定係d雞最好食,我個人覺得如果無左d洋蔥,蒜頭,薑,酒,辣醬既濃郁味道,雞煲根本就無靈魂。所以我會先食配料後食雞,要讚既係配料好入味,辣味屬於快退形,所以就算唔食得好辣都應該頂得住,但原來雞都唔野小,佢好滑,好入味,最重要係無咩碎骨,所以評價甚高,會返食。咁雞煲完就當然要打埋個邊爐啦,基本上d肉呀,丸呀都好好食,食火鍋手切肥牛係必點,牛味濃郁且口感一流,大大碟十分超值有重點推介既係響鈴同魚片,響鈴黎到既時候係熱同脆既,真係自家製 魚片新鮮彈牙,感覺好似係中山脆肉鯇,真係堅好食,唔夠飽再追加左個薯粉和烏冬,薯粉索晒D汁,十分惹味。每人都係200左右,好味,抵食。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-10-29
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幾個舊同事今晚都在尖咀附近, 即興打邊爐, 同事說要試試這間看來有點土炮但見到又經常滿座的尚上夏下裝修有點七十年代, 果然土炮 feel聘用了弱勢人士, 原來是良心店子一入店其實已經聞到鄰座的雞煲好香, 即時點菜肚子打鼓, 先order 滷水鴨舌及皮蛋豆腐雞煲夠辣, 香味撲鼻; 不吃得辣的我一邊喊救命卻仍然忍不住口繼續吃吃吃; 差不多吃完雞煲, 在猶豫將藥膳湯加入雞煲會不會影響湯底味道;  不過店員就建設藥膳煲味濃也會帶藥膳味, 反而加入雞煲中可以中和; 我們就乖乖聽從建議吧 藥膳湯底一上枱即時開餐, 忘了影相; 最先來到的生劏白鱔片好爽口, 不太愛魚的也連連吃了幾片特選黑豚肉手切安格斯牛放在藥膳湯中非常惹味, 果然如店員所講, 藥膳湯底頗濃, 即使混和雞煲湯底仍有香濃的味道, 所以加入的牛或豚肉也變得非常惹味; 響鈴即時炸起, 略略一浸已經好好吃雜菜藍, 淮山及三拼餃特別的手打香蕉墨魚丸, 原先都有點疑惑味道會不會奇怪, 但熱辣辣的墨魚丸非常彈牙, 包裹著裡面的香蕉味道突出, 是夜的驚喜最後還點了稻亭烏冬及四川苕粉 繼續閱讀
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等級4 2019-10-25
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上星期相約了朋友於佐敦吃晚飯,經過尚上下夏火鍋店,就決定趁天氣開始轉涼打邊爐。發現尚上下夏來自安安飲食集團,即刻對食物嘅質素打左支強心針,皆因之前去過火鍋撚同烏龍燒覺得食物都好出色!尚上下夏餐廳不大,座位不算多,想食得更有風味的客人可以選擇坐在餐廳出面,我和朋友選擇了坐在室內,有冷氣較舒服。因為兩人都不太餓的關係,今次沒有點雞煲,只點了火鍋,湯底選了較少見的龍蝦湯🦞同養顏的豆腐牛奶湯🥛。一端上枱,已經聞到濃濃龍蝦味,再試牛奶湯,相較之下,清清地,有陣陣的牛乳味。牛柳粒這是其中一個推介必點的,第一次火鍋點牛柳粒而非切片牛,雖然厚,但不會難咬,而且口感更佳。手打瑤柱墨魚滑打邊爐必食的,粗粗嘅瑤柱鋪在墨魚滑上,淥在龍蝦湯裏口感同味道都一流!芋頭芋頭是另一驚喜之選,尤其是浸了龍蝦湯的芋頭充滿了湯的味道,而且入口即融,又不會有根。沒想到邊爐的芋頭都那麼美味!冬菇、娃娃菜、柑桔蜜雖然都係平常打邊爐食、飲嘅嘢,不過都幾好味😋 繼續閱讀
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等級4 2019-10-20
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同朋友玩完健身,就唸住食返d好野增增肌,最理想就當然係雞肉啦,但係成日食烚雞肉又好悶wor ,於是就不如食下雞煲啦。朋友介紹話e間好好味,咁就試下啦!去到之後,都幾多客人,但係好彩唔洗等。舖頭裝修都算幾特別,有種老香港味道。咁坐低之後就係一個好例牌動作混醬啦,但係你會發覺都唔洗點樣點,因為都好夠味。跟我地首先就點左個雞煲先啦!我點果個係雞脾拼雞胸半份,全部都係無骨呀!咁滾左一陣之後香到爆,食得啦,雞肉好滑,無論係雞脾同雞胸都好滑,而香料十足,特別讚賞d洋蔥,炒得好香,咁我地清晒d野食啦,就到邊爐時間啦!店員就倒入瑤柱群翅雞湯,見到d湯都好足料,有雞件,群翅。滾一滾就開始邊爐啦。首先就試下碟手切極品靚牛皇,我地兩個人就點左碟細呀,牛肉d色望落去都好鮮,肉質有肥有瘦,滾左7至8秒左右就食啦,牛味好香,無根,真係極品。之後就花甲皇啦,好新鮮,size都算係大隻,再加上雞煲果d汁就真係好夾。鬼馬墨魚,一個自家製嘅油炸鬼再加墨魚滑,我都係第一次打邊爐落油炸鬼呀!感覺好新鮮,落湯煮一分鐘左右,好脆口,而且就索左d湯,推介。跟住就到什菜籃,蔬菜款式比較起其他餐廳度食真係多好多款呀!有菜心,娃娃菜,粟米,皇帝菜等,全部都岩我地胃口。最後就食飽飽啦,買單就7百幾蚊,人均3百幾,有雞煲,有手切牛,有海鮮咁嘅價錢真係超值。會再幫襯。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-29
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估唔到係尖沙咀近佐敦嘅鬧市入面都會有一間座位設計同格局都幾懷舊嘅一間雞煲鋪頭,而且味道都幾好食。一開始佢會有唔同嘅醬料同埋調味料俾你揀,入面嘅沙嗲汁簡直就係伯樂,配埋火鍋嘅食物感覺特別好食。開胃菜就叫咗海蜇海蜇食落都幾新鮮,而且彈牙有口感,調味方面都夠酸同有少少辣都唔錯嘅,可以試吓。雞髀半份嘅雞煲,我覺得呢間最好嘅位置就係佢餐牌嘅設計可以俾你揀想要全隻雞或者係雞嘅某一個部位,而我哋就揀咗雞髀。因為雞髀係最嫩滑,而且上台嗰陣雞肉嘅份量一啲都唔小,而且一開始嘅醬汁都幾入味唔需要點其他豉油已經非常之好味,夠晒辣同埋有少少偏鹹。所以味道係十足。雞煲入面仲會附送左差唔多10片嘅豬皮,豬皮給晒雞煲入面嘅汁, 而且豬皮都非常之爽滑彈牙。美味三拼餃,魚皮餃嘅質素就同市面上嘅差唔多,而雲吞就偏小,不過入面都食到有一支兩隻細嘅鮮蝦。韭菜餃方面就係最出色雖然調味有少少偏鹹但係入面嘅韭菜同豬肉係撈勻晒一齊而唔係分開,而係韭菜味都幾香濃下一次應該會直接叫韭菜餃食更好。健康雜菜籃,入面有唔同嘅蔬菜例如粟米小棠菜,菜心,生菜等等,菜心同埋小筒菜,菜芯都算係幾乾淨,生菜都幾新鮮爽口。粟米如果佢可以再切細究少少會更加好因為太大舊會比較難咬。手打瑤柱墨魚滑,你係張相入面會見到有少少瑤柱嘅事,雖然唔係太多但係都食得出有瑤柱嘅味道,墨魚滑都算係做得幾出色,因為入面墨魚的比例都幾多所以食落會係非常之爽口同埋墨魚嘅味道嘅鮮味係非常之突出。最後職員嘅服務態度亦都唔錯價錢,雖然唔係好平但都對得住個質素。 繼續閱讀
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