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餐廳: Maison ES
優惠: 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員於指定夥伴餐廳用膳，付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼，方可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級3
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精緻fusion法國菜🇫🇷 大玩口感層次🥳浪漫感滿滿🥰
2024-02-20 114 瀏覽
話說早排去咗位於灣仔嘅精緻西餐廳 Maison ES🧚🏻‍♀️ ,試咗佢地以中國「八大菜系」🇨🇳的精髓糅合法式煮法製成嘅全新fusion 菜式🇫🇷！無論環境同食物都好有質素，超級驚喜～ 每一道都有豐富嘅層次口感，推廌大家一定要比佢一次機會！😉好啱情侶拍拖、#慶生 嘅餐廳🎂環境以優雅嘅法式設計搭配小盆栽令人置身於法國高級典雅+浪漫的餐館之中🌹，就連洗手間由牆身到地板都有花心思去設計✨，所以覺得洗手間係大家不能錯過嘅打卡位😂今次試咗以下幾款特色菜式：🤎帶子 (湘菜）薯格薄片鋪在帶子刺身上， 客人要食帶子嘅時候就必須輕輕敲碎薯格薄片，係幾得意嘅體驗；鮮甜嘅刺身帶子、鮭魚子配上濃而不搶味嘅酸辣芥菜泥，平衡咗所有嘅味道👍讚！🤎龍蝦小雲吞 (浙菜 )整到菜加入咗珍貴嘅大白鱘魚子醬 、萵筍 、杞子 、紹興酒等，入口後出奇地唔會覺得好重中菜嘅味道， 最愛係佢個龍蝦湯好重鮮味，配埋經炒香嘅龍蝦肉， 鮮味更加濃🥰將我整晚嘅用餐帶入高潮🤣還加上了鵝肝泡沫，令口感層次更加豐富💗🤎香煎馬頭魚 (粵菜）呢道係我全晚最深刻的！外皮煎得非常通脆！係通脆呀！吹到好似有薄片嘅感覺😍肉質鮮嫩爽口，配埋獨特嘅中法魚湯牛油汁，味
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話說早排去咗位於灣仔嘅精緻西餐廳 Maison ES🧚🏻‍♀️ ,試咗佢地以中國「八大菜系」🇨🇳的精髓糅合法式煮法製成嘅全新fusion 菜式🇫🇷！無論環境同食物都好有質素，超級驚喜～ 每一道都有豐富嘅層次口感，推廌大家一定要比佢一次機會！😉好啱情侶拍拖、#慶生 嘅餐廳🎂

環境以優雅嘅法式設計搭配小盆栽令人置身於法國高級典雅+浪漫的餐館之中🌹，就連洗手間由牆身到地板都有花心思去設計✨，所以覺得洗手間係大家不能錯過嘅打卡位😂
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今次試咗以下幾款特色菜式：
🤎帶子 (湘菜）
薯格薄片鋪在帶子刺身上， 客人要食帶子嘅時候就必須輕輕敲碎薯格薄片，係幾得意嘅體驗；鮮甜嘅刺身帶子、鮭魚子配上濃而不搶味嘅酸辣芥菜泥，平衡咗所有嘅味道👍讚！
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🤎龍蝦小雲吞 (浙菜 )
整到菜加入咗珍貴嘅大白鱘魚子醬 、萵筍 、杞子 、紹興酒等，入口後出奇地唔會覺得好重中菜嘅味道， 最愛係佢個龍蝦湯好重鮮味，配埋經炒香嘅龍蝦肉， 鮮味更加濃🥰將我整晚嘅用餐帶入高潮🤣還加上了鵝肝泡沫，令口感層次更加豐富💗
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🤎香煎馬頭魚 (粵菜）
呢道係我全晚最深刻的！外皮煎得非常通脆！係通脆呀！吹到好似有薄片嘅感覺😍肉質鮮嫩爽口，配埋獨特嘅中法魚湯牛油汁，味道非常夾♥️！底部仲有口感煙靭嘅新鮮蜆肉🥰秒清咗呢道菜🤣😂
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🤎沙茶燴和牛 (閩菜）
沙茶醬燴和牛都係第一次試！一上枱已經覺得驚艷🙀d 牛嘅油脂分布平均😍當中主廚加入咗喇叭菇粉，幫助提香同保持肉質幼嫩🤤以燉煮方式烹調，厚厚嘅牛肉真係好滿足💕
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🤎士多啤梨甜品
呢度係充滿層次感嘅甜品,喺雪吧上面放咗矛台烏梅及蛋白餅，乾脆加上溶化嘅口感帶來豐富嘅層次口感🩷雖然佢用咗茅台嘅烏梅，但食落又唔會覺得好灼喉，中西融合嘅甜品真係幾特別
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-02-15
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐