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| 餐廳: | Maison ES |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵金鐘站 F 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
25218011
開飯介紹
《新聞女皇》及多套電視劇電影拍攝取景場地 · 人氣浪漫法國復古風情，閨蜜情侶打卡勝地 · 主題菜單精於融合中法料理精粹 · 位於灣仔充滿歷史韻味和文化的星街小區 · 慶生約會、特色小型婚宴的至佳選擇
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六
11:30 - 16:00
18:00 - 23:00
星期日
11:30 - 16:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | Maison ES |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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今年生日特登𝐛𝐨𝐨𝐤咗去依間慶祝！一推門就似跌入咗古董花園🌿✨ 成間舖擺滿老闆周遊列國搜羅嘅懷舊家品，個晚食佢哋主打嘅「港魂法菜」🫶🏻首先上枱有 ▸𝙇'𝙖𝙢𝙪𝙨𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙘𝙝𝙚◂ 佢哋自家製嘅蔥油麵包，熱辣辣麵包充滿香蔥！蘸埋秘製𝐗𝐎醬牛油，微辣鹹香仲有瑤柱絲～（♡´∀`♡） 超香/𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫𝐬/ 揀咗佢哋 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞嘅 ▸𝙏𝙝𝙚 "𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚"◂ 鹿兒島和牛他他×鵪鶉蛋×魚子醬，配埋用米粉炸成嘅脆米餅一齊食♡ᜊ♡另外 ▸𝙏𝙤𝙢𝙖𝙩𝙤◂ ▸𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥◂ 慢煮刺身帶子配三文魚籽超鮮甜 ▸𝘼𝙡𝙖𝙨𝙠𝙖𝙣 𝙆𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙧𝙖𝙗◂ 「艇仔粥」風嘅阿拉斯加蟹腳+馬糞海膽搭上紹興酒雞油湯，好特別嘅配搭(●`ε´●)/𝐌𝐚𝐢𝐧𝐬/ 揀咗 ▸𝘾𝙪𝙩𝙩𝙡𝙚𝙛𝙞𝙨𝙝◂ ▸𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙥𝙧𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣◂ 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙁𝙧𝙞𝙩𝙚𝙨 同 ▸𝙏𝙝𝙚 "𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪" 𝙒𝙚𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜𝙩𝙤𝙣◂ 一定要食佢哋 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞嘅威靈頓牛柳💗 用咗柱侯牛腩做𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐩𝐭，香脆酥皮包住超粉嫩和牛！柱侯醬取代傳統蘑菇醬，伴碟白蘿蔔，整體配搭超滿足(´▽`ʃƪ)♡/𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭𝐬/ ▸𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 𝙙𝙪 𝙅𝙤𝙪𝙧◂ ▸𝙏𝙝𝙚 "𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩”◂ 果然係佢哋嘅𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 好正!! 🥜厚多士夾住流心花生醬，頂層有金黃蜂巢，配埋港式奶茶雪糕，罪惡感爆錶但係好值～( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ▸𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 & 𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚◂ 熱食凍食兩食法！溫熱黑芝麻撻流心澎湃，配豆腐雪糕意外夾～黃豆香中和芝麻濃膩，仲有流心鹹蛋黃小小湯圓喺撻入面，口感正正！(♡˙︶˙♡) 🎂 慶生仲送即影即有，店員會幫手影相留念，超𝐬𝐰𝐞𝐞𝐭的～
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*💭𝑴𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 𝑬𝑺位於灣仔星街附近的法國菜，開業經已十年😳餐廳帶有法式復古的優雅風格，有很多小裝飾，很適合打卡，慶生約會必選😍►𝑇ℎ𝑒 “𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒”用上鹿兒島A4和牛製作而成的牛肉他他，搭配鵪鶉蛋和魚子醬，再加上少少沙嗲汁，和米粉製成的脆片，就成為了沙嗲牛😍味道創新，非常特別。►𝐿𝑎𝑛𝑔𝑜𝑢𝑠𝑡𝑖𝑛𝑒將墨魚切成條，口感煙韌，再配上蝦醬，咸香味濃☺️另外還配上海蜇蝦，蝦肉新鮮彈牙，味道鮮美。►𝐻𝑜𝑟𝑠𝑒ℎ𝑒𝑎𝑑 𝐹𝑖𝑠ℎ用上日式立鱗燒手法烹調，魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑，再配上白酒牛油汁、酸梅和麵豉醬，三種味道配搭一起竟出奇的搭😍►𝑇ℎ𝑒 "𝑊𝑎𝑔𝑦𝑢" 𝑊𝑒𝑙𝑙𝑖𝑛𝑔𝑡𝑜𝑛變奏版的威靈頓牛扒😳用上了美國牛肩肉，金黃酥皮和牛肩肉之間塗滿了柱侯醬炒牛肉碎，再加入一層皺皮椰菜包裹住整塊牛肩肉，口感豐富，很有港式風味，牛肩肉熟度適中，肉味濃郁🤤►𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡招牌法蘭西多士，用上法式煮法，先煎過後再放入焗爐，烤得超級鬆軟🥰另外還加入了三款港式元素，先用楓葉糖漿焗成脆片，再加入花生醬忌廉，變成了港式西多士😍中間還有一球奶茶雪糕，配上咖啡粉，混合在一起就成為了鴛鴦，非常有創意😳►𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 𝐶ℎ𝑜𝑢𝑥法式泡芙做成了菠蘿包皮，夾住70%朱古力雪糕，再配上可樂做成嘅𝑗𝑎𝑚，便成為了黑牛😱菠蘿包皮非常香脆，朱古力雪糕亦不會太甜膩。
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ℳ𝒶𝒾𝓈ℴ𝓃 ℯ𝓈 係小編好多年前食過一間中法fusion 菜，最近有慶生就來回味一下🥰 餐廳以歐陸式裝潢，加上水晶燈✨好grand☺️ 而且，餐廳仲佈置了不少好典雅花花🌷充滿住法國少女情懷，真係好有情調岩晒慶祝生日，聽職員講餐廳仲不時有客人預訂作婚宴場地；連新聞女皇同多套電視劇電影都係呢間餐廳做拍攝場地🎥架✨𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰLe Duet Appetiser + two main courses + dessert HK$780/ppAppetiser❁ The Tartare 🐂港式沙嗲牛肉以西餐形式演繹，係絕對令你估唔到咁驚喜，嫩滑和牛他他加上鵪鶉蛋和高貴魚子醬，下面配有港式沙嗲汁🤩 真係賣相高級精緻，味道做到有港式情懷👍🏻❁ Pigeon蔥油麵包・XO醬山茶醬 蔥油麵包上碟時係熱烘烘，外層酥脆內層超軟熟又唔乾身，再點少少XO醬山茶醬，入口原來可以咁夾架🤩❁ Langoustine蝦醬鮮魷🦑・海母蝦🦐 呢道好吸晴嘅蝦醬鮮魷🦑，鮮魷竟然係以河粉形態出場，配有好鮮味嘅海母蝦，加有炸脆蝦干同三文魚子，真係唔錯👍🏻主菜❁ The Wagyu Wellington ⭐️小編推介威靈頓牛🐂將中式蘿蔔牛腩完美演繹，亦都係小編食過最好味嘅威靈頓牛💯 柱侯牛腩肉質軟滑，外層酥皮做得好酥脆，真心好好食😋 另外配有慢煮兩個鐘嘅白蘿蔔，味道香濃，仲有芥蘭和牛筋脆片。❁ Horsehead Fish馬頭魚・立磷燒🐟立磷燒煮到魚皮以立磷燒呈顯，食落皮脆肉滑，再配有萵筍、法國蜆，和酸梅汁。甜品❁ French Toast $108法國多士裡面非常軟滑，上面加了黃金糖漿薄脆餅，配有奶茶味雪糕，好港式茶餐feel😋❁ Choux $108港式菠蘿包配黑牛以🍍菠蘿包皮去焗泡芙好香脆，中間夾住朱古力雪糕🍫，底層仲有用可樂製成醬，完完全全就係黑牛啦🤭餐廳環境一流，好有氣氛，職員亦都好友善，餐廳仲有小花園般的outdoor座位，下次再約班姊妹嚟食先🥰ℳ𝒶𝒾𝓈ℴ𝓃 ℯ𝓈𖠿 𖤣𖤥灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖
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老公話每個月都要慶祝相識記念日，因為要為一段關係保鮮，係要為對方付出真心同行動❤️！今次帶我去灣仔星街嘅Maison ES，餐廳裝潢古典法式，室內外都放置真花，充滿情調，就好似係法國旅行咁浪漫，特別適合情侶約會！呢間餐廳將法國菜🇫🇷同港式風味🇭🇰結合得好特別，新穎又驚喜✨！菜單不時更新，保持新鮮感。侍應生架細心解釋每道菜嘅烹調方法同靈感來源，令食物更有意義，感受到廚師對味道嘅用心追求👨🏻🍳！🍽️Appetiser + Main Course $780今次叫左個2 course 晚餐，餐廳好細心，係menu到寫清楚每樣食物嘅材料同係分別係Vegetarian，Gluten Free 同Dairy Free，啱晒素食者或生酮飲食者！✨Appetiser🥩The "Tartare”呢款以「沙爹牛肉米粉」做靈感，用鹿兒島A4和牛製作的牛肉他他，加入微辣嘅沙爹味汁，搭配鵪鶉蛋和魚子醬，味道好豐富！師傅將米粉blend左變成漿，再炸成薄脆，用嚟配和牛他他一啖食入口，感覺好新奇，係法式沙爹牛肉米粉呀！🐥Pigeon用低溫慢煮法製作嘅乳鴿胸肉保留咗肉汁，口感嫩滑多汁，而外皮煎到香脆。配上烏梅汁和淮鹽，香酸甜鹹，非常衝擊味蕾！炸春卷包住油封鴨腿肉同鴨肝醬，入口鴨肝味香濃，炸得乾身唔油膩。✨Main🥩The "Wagyu" Wellington香港街頭美食「柱侯牛腩蘿蔔」為靈感，用柱侯醬將和牛頸脊碎炒香，做包煮牛肉嘅醬汁。用酥皮包住包心菜、醬汁同和牛肩肉，焗至金黃酥脆。和牛肩肉油脂香十足，入口即化。而旁邊嘅大根清甜無渣，搭配脆片牛根分子料理，獨特而美味！🐙Octopus八爪魚以叉燒汁炭燒，燒製過程中吸收了叉燒汁，而下面嘅小米係椰菜花切碎成粒，搭配叉燒汁燒製嘅八爪魚，好似食緊法式嘅叉燒飯咁！✨Dessert🍞French Toast呢樣甜品係奶醬多配鴛鴦，又係好特別嘅玩法！法蘭西多士用傳統做法，唔係炸，而係煎同焗，所以係超級soft同軟滑，而且仲係流心㖭！而西多個面係搽左花生醬成為奶醬多，哈哈。中間有一球奶茶雪糕，配上咖啡粉，mix 左就成為鴛鴦！🍫Chocolate Choux我諗大家都應該係茶餐廳食過波蘿包同飲過黑牛，但係法國餐嘅甜品出現呢兩樣東西又真係好奇妙！用泡芙加上波蘿皮去焗，再中間夾住朱古力雪糕，低下係用可樂做成嘅Gel，配合就成為左黑牛。🧆Pettit Four開心果小蛋糕🥂Saint Louis Blanc de Blancs Brut
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早排睇《新聞女皇》就覺得場景中有間餐廳夠曬情調，啱曬去慶生約會嘅好地方餐廳位於灣仔充滿歷史韻味和文化的星街小區的小斜路上墨綠色的門面充滿古典格調，再配合百合花及休閒嘅白色單車，就好似瞬間去到巴黎小酒館一樣店內以古典法式優雅格調為主，裝潢帶點浪漫復古風情，非常適合情侶晚餐、慶生約會、特色小型婚宴的好地方餐廳會不定期轉換餐單，為大家帶來新鮮感近排就將法國菜融入港式風味，創新又充滿特色，就一齊跟伴侶來享受的融合中法料理精粹美味晚餐食物方面:Amuse Bouche : 自家製蔥油包上枱熱辣辣，焗到外脆內軟，散發蔥油香氣，再蘸上XO沙茶蒜蓉牛油，味道帶鹹香味，好有心思嘅麵包The "Tartare" : 用上三角肥牛內製成牛肉他他，質感鮮嫩， 配搭半熟鵪鶉蛋、魚子醬及沙嗲牛肉醬，再放上米粉脆片一齊食，味道口感有層次又豐富Langoustine : 靈感來自蝦醬炒魷魚，將墨魚切成麵條，口感煙韌，再由發酵蝦醬、蠔油及奶油製成嘅醬汁，味道濃厚，再加上三文魚籽及海螯蝦一齊食，鹹鮮味十足The "Wagyu" Wellington : 菜式夠曬創意，將經典嘅威靈頓牛柳融合充滿港式嘅柱侯蘿蔔燜牛腩做法製成，和牛以香脆酥皮包裹著柱侯燉牛頸脊肉絲及和牛肉，配菜係用清甜大根、椰菜苗及牛根脆片做點綴，再蘸上法式醬汁，真係非常美味嘅 fusion 菜Octopus : 八爪魚鬚搽上叉燒醬用備長炭燒烤，口感彈牙又帶有叉燒蜜汁嘅味道，再蘸上接骨木花龍蝦泡沫，味道更加鮮味Chilli Cauliflower Tempura : 另外再加咗椰菜花天婦羅做配菜，椰菜花炸得酥脆又保持濕潤，再蘸少少芥茉醬就味道剛剛好The "French Toast" : 賣相夠曬精緻，多士內裡非常軟滑，再配埋金黃糖漿薄脆餅及港式奶茶雪糕，食出港式味道，慶祝必點甜品網址 : https://www.maison-es.com
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