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2020-11-08
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佐敦橫街一間樓上舖, 主打私房菜小炒, 如果一大班朋友黎, 仲可以幫我地設計是日精選餐單。而我地今日兩口子, 都可以食到精緻私房菜先黎一個老火湯【燉竹絲雞湯】湯底味道清甜有火喉, 雞湯味突出, 飲落喉嚨很舒服, 不會是味精湯招牌菜之一【椒鹽九肚魚】表面不油膩, 入口鬆化, 九肚魚滑得幾乎入口即溶, 雖然加了少許椒鹽, 但食唔出椒鹽鹹味道, 整體味道天然又健康【菠蘿咕嚕肉】微酸帶甜汁醬平均包住每件咕嚕肉, 炸皮唔會太厚, 內裡keep到肉汁兼有肉香, 酸甜味道令人開胃!【啫啫通菜煲】熱辣辣沙沙聲上檯, 香噴噴, 通菜翠綠夠爽脆, 夾集蝦乾食, 多一份香口味道。【櫻花蝦蛋白炒飯】蛋白炒飯味道偏淡, 少許櫻花蝦只作賣相裝飾, 跟菜莖粒炒起, 比起炒白飯黎講, 多左d層次。最後送上是日甜品-桂花糕清香桂花味, 整體味道清香清甜
而我地今日兩口子, 都可以食到精緻私房菜
先黎一個老火湯【燉竹絲雞湯】
湯底味道清甜有火喉, 雞湯味突出, 飲落喉嚨很舒服, 不會是味精湯
燉竹絲雞湯
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招牌菜之一【椒鹽九肚魚】
表面不油膩, 入口鬆化, 九肚魚滑得幾乎入口即溶, 雖然加了少許椒鹽, 但食唔出椒鹽鹹味道, 整體味道天然又健康
椒鹽九肚魚
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【菠蘿咕嚕肉】
微酸帶甜汁醬平均包住每件咕嚕肉, 炸皮唔會太厚, 內裡keep到肉汁兼有肉香, 酸甜味道令人開胃!
菠蘿咕嚕肉
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【啫啫通菜煲】
熱辣辣沙沙聲上檯, 香噴噴, 通菜翠綠夠爽脆, 夾集蝦乾食, 多一份香口味道。
啫啫通菜煲
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【櫻花蝦蛋白炒飯】
蛋白炒飯味道偏淡, 少許櫻花蝦只作賣相裝飾, 跟菜莖粒炒起, 比起炒白飯黎講, 多左d層次。
櫻花蝦蛋白炒飯
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最後送上是日甜品-桂花糕
清香桂花味, 整體味道清香清甜
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