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2024-03-05
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新年要吃好些，海港城的「八一漁八」走高檔路線，主打海鮮，烹調方法帶星馬影子，添加酸甜醬汁提味。貴賓廳靠海旁，並非無敵景致，但可看到黃昏晚霞亦不錯。大廳裝潢現代雅緻。一行12人，$10000左右埋單🤪 款款都是海鮮菜，調味有心得，味道真唔錯，值得推薦!專尚南非鮑魚撈起時令菜式，做得出色！十全十美撈起步驟有10項，每個項目都是好意頭，無需擔心，服務員負責加配料，客人只需拿起筷子玩撈起！不同色澤的組合，賣相亦增分，酸甜爽口，這個撈起色香味俱全，攞滿分。南澳龍蝦刺身南澳龍蝦，$698/斤，非常新鮮。美人魚沙律酥炸魚仔配沙律菜，非常惹味脆口的沙律.酥炸蝦棗潮州菜式.煎加露醬鮮魷煎加露醬來自馬來西亞娘惹菜，烤鮮魷似泰菜.48小時熟成煙燻片皮鴨片完皮又片肉，仲有鴨髀，可惜有點嚡，相比海鮮失色。黃燒大筍殼魚湯好多魚肉，湯鮮甜。砂朥越白胡椒焗阿拉斯加長腳蟹肉質並非期望中有彈性，比較腍，但味道非常好！薑蔥滑蛋生蝦麵超多蝦又多汁，鮮味出眾，麵焗得脆脆的，出色!龍蝦泡脆米飯剛才的龍蝦頭尾做湯，味道非常濃郁，伴以脆米，湯濃米脆.黑糯米椰子雪糕
新年要吃好些，海港城的「八一漁八」走高檔路線，主打海鮮，烹調方法帶星馬影子，添加酸甜醬汁提味。
貴賓廳靠海旁，並非無敵景致，但可看到黃昏晚霞亦不錯。
大廳裝潢現代雅緻。
一行12人，$10000左右埋單🤪 款款都是海鮮菜，調味有心得，味道真唔錯，值得推薦!
專尚南非鮑魚撈起時令菜式，做得出色！
專尚南非鮑魚撈起
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專尚南非鮑魚撈起
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不同色澤的組合，賣相亦增分，酸甜爽口，這個撈起色香味俱全，攞滿分。
專尚南非鮑魚撈起
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南澳龍蝦刺身
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酥炸魚仔配沙律菜，非常惹味脆口的沙律.
美人魚沙律
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潮州菜式.
酥炸蝦棗
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煎加露醬鮮魷
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48小時熟成煙燻片皮鴨
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黃燒大筍殼魚湯
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砂朥越白胡椒焗阿拉斯加長腳蟹
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薑蔥滑蛋生蝦麵
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龍蝦泡脆米飯剛才的龍蝦頭尾做湯，味道非常濃郁，伴以脆米，湯濃米脆.
龍蝦泡脆米飯
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黑糯米椰子雪糕
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