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2018-04-01
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ATUM的環境舒適，擁天然光。食物除了好吃就是漂亮得像藝術品一樣💁🏻♀️先講飲品，朋友點的是接骨木花白桃汁$48，白桃味香甜。而我點的是65%朱古力奶$48，光是外型帶拉花和棉花糖便已經很漂亮了，味道亦不會過甜過澀。餐包該是贈送的，四、五塊麥包，配上原來不是芝士的牛油，味道不俗。紅菜頭三文魚·蜜柑啫喱·青瓜·蜜柑 $92 🐟新鮮肥美的三文魚染上了點點紅菜頭的顏色，配上甜甜酸酸的蜜柑和Q彈的蜜柑啫喱，味道清新🍊但我略嫌青瓜片的草青味太強烈🥒另外我認為如果能加入紅菜頭片於此前菜就更好了🤔火炙帶子·紫薑·椰菜花墨魚汁飯$168🍚吃墨魚汁飯通常只是咸咸的味道，但這個一入口令我非常驚喜！我從沒想到這墨魚汁飯是充滿濃郁的芝士味🧀而四粒煎得香口又新鮮的帶子，以及微酸的紫薑則中和了芝士的膩。實在很久也沒嚐到這樣棒和配搭特別的risotto了😋😋😋紅酒玉桂燴鴨脾·燒鴨胸烤南瓜蓉配焦糖啤梨 $168 🍐鴨脾肉入味，但始終不及厚切的鴨胸肉來得肥美多汁！鴨肉蘸上香甜的南瓜蓉，又是一個特別的配搭。而這道菜式中我最欣賞的是焦糖啤梨，不會過甜，而且爽脆，為這碟肉類添上一點清新👍🏻👍🏻👍🏻總的來說，ATUM的北歐菜式
先講飲品，朋友點的是接骨木花白桃汁$48，白桃味香甜。而我點的是65%朱古力奶$48，光是外型帶拉花和棉花糖便已經很漂亮了，味道亦不會過甜過澀。
接骨木花白桃汁
$48
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65%朱古力奶
$48
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餐包
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紅菜頭三文魚·蜜柑啫喱·青瓜·蜜柑 $92 🐟
新鮮肥美的三文魚染上了點點紅菜頭的顏色，配上甜甜酸酸的蜜柑和Q彈的蜜柑啫喱，味道清新🍊但我略嫌青瓜片的草青味太強烈🥒另外我認為如果能加入紅菜頭片於此前菜就更好了🤔
紅菜頭三文魚·蜜柑啫喱·青瓜·蜜柑
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紅菜頭三文魚·蜜柑啫喱·青瓜·蜜柑92
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火炙帶子·紫薑·椰菜花墨魚汁飯$168🍚
吃墨魚汁飯通常只是咸咸的味道，但這個一入口令我非常驚喜！我從沒想到這墨魚汁飯是充滿濃郁的芝士味🧀而四粒煎得香口又新鮮的帶子，以及微酸的紫薑則中和了芝士的膩。實在很久也沒嚐到這樣棒和配搭特別的risotto了😋😋😋
火炙帶子·紫薑·椰菜花墨魚汁飯
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火炙帶子·紫薑·椰菜花墨魚汁飯
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鴨脾肉入味，但始終不及厚切的鴨胸肉來得肥美多汁！鴨肉蘸上香甜的南瓜蓉，又是一個特別的配搭。而這道菜式中我最欣賞的是焦糖啤梨，不會過甜，而且爽脆，為這碟肉類添上一點清新👍🏻👍🏻👍🏻
紅酒玉桂燴鴨脾·燒鴨胸烤南瓜蓉配焦糖啤梨
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紅酒玉桂燴鴨脾·燒鴨胸烤南瓜蓉配焦糖啤梨
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