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2022-11-09
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#food #food #hkfood #Hongkongfood #foodlover #yumfood #yummy #香港美食 #食好西 #食食食 #相機食先 #手機食先 #飲飲食食#鮨逸今日和好友去了食Omakase ，店員和壽司師傅都服務很好，環境又舒適，氣氛又好。要了「逸」餐，共有25款，有前菜、漬物、不同的壽司、天婦羅、湯物、甜品等。當造的食材有幾款，白子很綿滑，十分矜貴的食物之一。石垣貝亦是很當造的，很爽口，亦很鮮甜。筋子亦是秋天時令食物，不經急凍，有柚子的香氣。龍蝦有2款烹調方式，先上刺身，十分新鮮。之後用蝦殼煲熱成熱湯，另一種口味。蝦壽司亦用了2款烹調方法，蝦身用作壽司，蝦肉爽口，蝦頭用作炸物，很酥脆。餐廳有不少貝類壽司，平貝、石垣貝和北寄貝，都是很清爽，有著啖啖海水味。海膽又有幾款不同的款式，白海膽、紫海膽，豪不吝嗇。香濃細滑，齒頰留香。選擇了店員推介的新瀉月白純米大吟釀，15度，酒瓶有不同編號。很易入口，之後轉了酒杯，竟然有蜜瓜的味道，很神奇。25款食物，用了不同的方式呈現，而且有時食魚類，有時食貝類，有是食刺身，有時食炸物，是視覺和味覺的多重享受。
今日和好友去了食Omakase ，店員和壽司師傅都服務很好，環境又舒適，氣氛又好。要了「逸」餐，共有25款，有前菜、漬物、不同的壽司、天婦羅、湯物、甜品等。
當造的食材有幾款，白子很綿滑，十分矜貴的食物之一。石垣貝亦是很當造的，很爽口，亦很鮮甜。筋子亦是秋天時令食物，不經急凍，有柚子的香氣。
龍蝦有2款烹調方式，先上刺身，十分新鮮。之後用蝦殼煲熱成熱湯，另一種口味。
蝦壽司亦用了2款烹調方法，蝦身用作壽司，蝦肉爽口，蝦頭用作炸物，很酥脆。
餐廳有不少貝類壽司，平貝、石垣貝和北寄貝，都是很清爽，有著啖啖海水味。
海膽又有幾款不同的款式，白海膽、紫海膽，豪不吝嗇。香濃細滑，齒頰留香。
選擇了店員推介的新瀉月白純米大吟釀，15度，酒瓶有不同編號。很易入口，之後轉了酒杯，竟然有蜜瓜的味道，很神奇。
25款食物，用了不同的方式呈現，而且有時食魚類，有時食貝類，有是食刺身，有時食炸物，是視覺和味覺的多重享受。
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