極鮨 (已結業)

高質Omakase，🍣盡在銅鑼灣吧~超可愛炸澤蟹！櫻桃木煙燻深海池魚王🪵同樣非常有心思。前菜沖繩水雲質地柔軟。🐚濃郁湯汁包裹螺肉，磯煮螺肉鮮嫩彈牙。刺身 🦪北海道仙鳳趾蠔&紫蘇花手掌般大小，比常見日本生蠔更大，味道鮮甜，肥美濃郁。🥰嫩滑質感，更有海中牛奶美譽。🍒櫻桃木煙燻深海池魚王環繞著掀開玻璃蓋，散出優美燻煙吧~脂厚油香，魚油特別甘香細膩，👍🏻油分齒頰留香，令人回味無窮。🥢金箔大拖羅脂肪分佈如雪花，天然魚油散發甘香，享盡入口即溶。🥢鮫鰈魚魚邊壽司精選珍貴鰭邊部位，油脂豐富，🔥輕輕火燒，更能凸顯甘甜。🦀季節和食超可愛炸澤蟹！造型生猛逼真，散發鹽酥香氣。🍲荒汁魚湯奶白鮮甜，配上自家製玉子燒，🥚焗製做法扎實更顯蛋香。