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港鐵銅鑼灣站 D2 出口 繼續閱讀
電話號碼
28335528
64488835
開飯介紹
以日本時令食材製作壽司、刺身等日式料理。特設榻榻米房間,亦有吧檯座位,讓你可邊食邊觀賞師傅製作壽司。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
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酒精飲品
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招牌菜
我們選用日本七星米、配合昆布和白菊醋、做出夢幻舍利、配合金箔大拖羅壽司、北海道海膽更是絕配
食評 (127)
等級2 2024-10-23
125 瀏覽
好地地一個8週年紀念日就冇左🥲 原本諗住去食好西,點知去咗間茶餐廳格局嘅嘢食左一肚氣,呢度除咗地段近地鐵站之外,都冇咩可取之處一入門口冇人招呼,門又好重,要自己拉門,就覺得好奇怪。負責接客嘅經理搵唔到我哋嘅Dining City既reservation,問我地係咪食手卷?我話book 左廚師發辦菜單 -樂。食嘢之前先去一下廁所,已經覺得好臭,打開有便便。廁所代表一間餐廳嘅衛生情況,已經覺得好似唔係好對路。然後坐低未上菜之前,見到壽司師傅整整吓壽司去咗整冷氣?又有一部好似茶餐廳咁嘅餐車響廚房隔離,真係好唔開胃。全場得一個操鄉音嘅經理阿姐斟茶遞水check位,又有陣時會打電話俾佢同事定佢老細,真係好嘈好煩廚師發辦菜單 -樂 究竟有啲咩嘢食呢?1️⃣有啲魚子響面嘅茶碗蒸2️⃣兩款魚嘅刺身3️⃣10種魚/貝類的壽司 (冇咩鮮味,啲魚有根,我第一次食omakase咬唔到要吐返出嚟)4️⃣任食吞拿魚蓉/蟹肉手卷5️⃣開心果或者栗子雪糕就係唔想食任食先去食omakase仲有一個好差嘅衛生問題,個女師傅放咗一件壽司響人哋隻碟度,然後話哎呀唔好意思唔記得咗你食左添,然後將放咗響人哋隻碟度嘅壽司,放響我隻碟度…講真我都唔知人哋用筷子夾落去嗰陣有冇掂到隻碟便宜莫貪,買一送一真係唔好去俾咗$1416買咗個教訓 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2024-10-13
536 瀏覽
朋友係銅鑼灣呢間日本料理店嘅熟客,佢帶我去食廚師發辦。估唔到咁抵食!$490就食到10幾道嘢,連$500都唔使。因為朋友係熟客,廚師仲送多咗一兩件添。15道菜入面以壽司為主,都有少少煮物,夠晒豐富。最好食嘅係鯖魚海膽壽司同埋吞拿魚蓉海膽豆腐,兩樣都超級好食,調味做得超好。最令我驚喜嘅係佢個飯,做得好好食,完全唔使加豉油。配埋新鮮材料,真係絕配。呢間店啱晒想食廚師精選又唔想洗太多錢嘅人。又抵食又方便,真心推介大家去試吓! 繼續閱讀
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等級2 2024-07-18
2743 瀏覽
《極鮨》六月份時為咗慶祝拍拖紀念日,特登去搵間omakaze食🥰🥰見呢間做緊買一送一優惠好抵😍又有最鍾意嘅海膽,就試一試整體質素幾好,師傅健談風趣,會介紹多種香港好少食到嘅魚亦非常主動幫忙影合照,感覺好好食物質素亦沒有將貨就價,海膽係北海道嘅馬糞海膽非常新鮮,完全冇苦澀味,自家醃嘅三文魚子唔會太鹹剛剛好🍨🍨至於甜品係開心果味雪糕,好濃郁好好食!另外店員可以多啲主動加茶,成個用餐感覺會再好啲~ 繼續閱讀
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自從𝐲𝐞𝐧又突破𝟒.𝟖關口後,大家都奔去日本了🇯🇵不過其實香港地也有好多便宜的𝐨𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞呢!這次誤打誤撞吃了這家推出了買一送一(應該不會賣光的🐔)的小店!性價比超高,適合𝐨𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞喜歡吃壽司的你!———✤ おまかせ 和|$𝟒𝟗𝟎/位前菜//壽司𝟏𝟐貫//荒汁//甜品-✰ 蟹肉茶碗蒸 ➤ 滑溜鮮甜的茶碗蒸伴隨絲絲鮮味的蟹肉絲,口感細膩清甜✰ 喇叭魚 ➤ 味道淡雅清純,搭配柚子,整體清甜𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠✰ 帆立貝 ➤ 柱肉厚實,配上青檸🍋‍🟩汁和岩鹽更添鮮味🐚 ✰ 蜜柑鯛 ➤ 飼料加入蜜柑令到魚肉自身帶有蜜柑味,好有趣✰ 東星斑 ➤ 口感柔軟,搭配少許嗆口的綠色山葵~✰ 深海池魚 ➤ 肉質緊實而爽口、帶油香,配辣椒漬物,惹味✰ 魷魚 ➤ 𠝹花魷魚口感黏稠之餘超鮮甜🦑✰ 黑睦魚 ➤ 油脂豐富,搭配蟹膏甘香味濃🦀✰ 銀鱈魚 ➤ 雪白銀鱈魚經過鹽燒激發油脂,配柚子味增✰ 鰈魚群邊 ➤ 入口即融..用上白松露醬燒,本日𝐌𝐕𝐏✰ 赤海蝦 ➤ 獨特黏黏口感,鮮甜滋味無比,跟𝐭𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠蝦膏 絕配✰ 吞拿魚 ➤ 選用臉頰位並醬油漬,搭配五色芝麻~✰ 海膽魚子杯 ➤ 終於到今日的重點‼️海量甜醬油醃製的魚子鮮味無比,搭配綿密𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲的白海膽,吃完這個立馬覺得物超所值!✤ 湯 & 甜品 ➤ 不過不失麵豉湯以及開心果味雪糕 繼續閱讀
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等級3 2024-06-10
2126 瀏覽
位於銅鑼灣的「極鮨」以日本即送的時令稀有食材去製作精美的刺身壽司Omakase餐單。貴為高質日式料理貴氣代表,還原日本地道餐廳裝潢風格,以木系樸素風呈現自然舒適環境用餐,店內特設榻榻米房間,亦有Omakase指定廚師在前嘅吧檯專用座位 , 可邊食邊觀賞師傅製作壽司咁岩見到經OPENRICE訂座, 每位$980, 即刻訂座與朋友一齊去試下師傅超有心機去炮製每一道菜式基本上每一款都有唔同嘅調味或者製作方法有啲會用上煙熏,簡直係味覺同埋視覺嘅雙重享受前菜2品 - 沖繩水雲配柚子酢北海道榮螺水雲柚子酢十分開胃,榮螺無怪味充滿咸香岩手縣真蠔肥美,蠔肉飽滿, 邊位爽脆, 中間部份夠鮮甜 , 配上柚子啫喱,清新的酸香突出了蠔鮮 , 味道酸酸甜甜好開胃海膽天婦羅配日本小青椒海膽天婦羅必食 , 超足料鮮海膽 , 外香脆內流心,一咬係口內爆漿,火喉功架唔簡單甘鯛雪立燒魚鱗炸到脆卜卜,魚肉保持軟滑十分出色每款壽司各有特式飯微暖 , 調味適中, 唔會過酸 而且師父視乎加埋wasabi所以完全唔需要自己額外再點豉油最吸引人既一定係佢嘅海膽三文魚籽杯水晶小碗滿載餡料,爆漿三文魚籽搭配肥美海膽,經典滿足海膽係超級無敵多同埋好鮮甜 , 真係啖啖足料鮮甜海膽肉, 三文魚籽自家醃製,味道調較得剛好,夾埋海膽一流 , 打卡更一流 !最後係甜品, 用上時令水果, 超甜, 超滿足 繼續閱讀
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