花盃日本料理

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是夜的晚飯，是聽同事提及花盃不俗，就來試一試。以鐵板燒出名之外，這間日式料理的一大特色乃並非一味是飯，據聞多士亦是其專長。鐵板燒薄切牛叫了肉三成熟變成半熟，咬下有點嚼勁，還幸仍維持肉香而多汁。拚棄一般傳統配飯的做法，以多士上，多士脆而不乾，吸收了肉的油香，一口牛一口多士，獨特的做法，超其的香，吃後難忘。壽司盤大概有鯛魚、油甘魚、鯖魚、左口魚、拖羅、三文魚、海膽等，多不勝數，份量十足。魚生相當新鮮，魚油豐富，入口有如牛油般溶掉，香滑而滿足。漬物和沙律，水準都是相當之高。漬物爽脆入味；無花果沙律鮮甜無比，為整餐濃膩的肉食帶出一抹清新。足証同事沒有老點，果然絕對值得一試。