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2017-01-10
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有朋自遠方來，多年前的一次臺灣之旅，認識一位朋友來香港出差，就住在河畔花園附近的酒店，今晚作地主之誼請她食飯。朋友想食日本野，又不想去太遠，就在樓下附近找，門面裝修很有和風特色。有一本厚厚的餐牌，細心的朋友數過是24頁，可見食品種類繁多。我們進來時已經9點，不用排隊，若果正常晚餐時間需先按票排隊。聽說人還蠻多的。店舖不算大，座位2邊整齊排列，分別有2~6人位置的台，牆壁裝修一絲不苟，連燈飾佈置都經過一番配搭。餐牌：厚厚的紅色一本，有24頁，每頁2版，共48版的餐牌，圖文並茂，食物種類繁多。濃蕃茄湯吉列豬扒烏冬～＄78先呷一小口湯，非常濃味，可惜鮮味不夠，湯底不夠鮮影響了整碗面的口感，令吸引力大減。吉列豬扒，即炸的，外皮很香很脆，估計師傅沒有處理過件豬扒就上粉去炸，所以豬扒肉質偏硬又欠缺肉汁，有點美中不足。吉列蝦、廣𡷊蠔、皇帝蟹棒配雪山滑蛋井~＄88雪山滑蛋井就是一堆沙律鋪在滑蛋飯上，滑蛋飯很是香滑，但沙律醬和滑蛋飯像是一對性格不合的情侶，感覺很別扭。三件炸物的炸粉實在有點過厚，就如同粵劇女主角臉上的化妝，雖然外表化得很華麗，但因為粉太厚令原本的主角失去應有的光彩，有些「喧賓奪主」的感覺
朋友想食日本野，又不想去太遠，就在樓下附近找，門面裝修很有和風特色。有一本厚厚的餐牌，細心的朋友數過是24頁，可見食品種類繁多。
我們進來時已經9點，不用排隊，若果正常晚餐時間需先按票排隊。聽說人還蠻多的。
店舖不算大，座位2邊整齊排列，分別有2~6人位置的台，牆壁裝修一絲不苟，連燈飾佈置都經過一番配搭。
餐牌：厚厚的紅色一本，有24頁，每頁2版，共48版的餐牌，圖文並茂，食物種類繁多。
濃蕃茄湯吉列豬扒烏冬～＄78先呷一小口湯，非常濃味，可惜鮮味不夠，湯底不夠鮮影響了整碗面的口感，令吸引力大減。
吉列豬扒，即炸的，外皮很香很脆，估計師傅沒有處理過件豬扒就上粉去炸，所以豬扒肉質偏硬又欠缺肉汁，有點美中不足。
吉列蝦、廣𡷊蠔、皇帝蟹棒配雪山滑蛋井~＄88雪山滑蛋井就是一堆沙律鋪在滑蛋飯上，滑蛋飯很是香滑，但沙律醬和滑蛋飯像是一對性格不合的情侶，感覺很別扭。
三件炸物的炸粉實在有點過厚，就如同粵劇女主角臉上的化妝，雖然外表化得很華麗，但因為粉太厚令原本的主角失去應有的光彩，有些「喧賓奪主」的感覺。若果粉再薄一些，相信效果會更佳。
唐掦日本池魚仔~＄42今晚最令人驚喜的是這個炸池魚，每一條大小均勻，薄薄一層的炸粉完全沒有影響池魚的口感。一條一啖，連骨都炸得酥酥的，非常香口而且有嚼勁。
剛炸好的池魚用藍子上台，仿如剛從水中撈上來，還在活蹦亂跳的，看著讓人喜歡。
當晚我們都沒有另外叫飲品，服務生非常細心地主動為我們加茶，所以10%服務費還是給得心服的。張貼
